Tryb nocny
Polska
Katalog   /   Małe AGD   /   Kuchnia   /   Wypiekacze do chleba

Porównanie Ardesto BMG-1000 vs Mystery MBM-1207

Dodaj do porównania
Ardesto BMG-1000
Mystery MBM-1207
Ardesto BMG-1000Mystery MBM-1207
od 354 zł
Produkt jest niedostępny
od 289 zł
Produkt jest niedostępny
TOP sprzedawcy
Forma do pieczenia
prostokątna
prostokątna
Waga wypieku500, 750, 900 g500, 750, 1000 g
Moc500 W650 W
Liczba programów1819
Programy
Pieczenie chleba
pszenny
francuski
pełnoziarnisty
 
 
słodki chleb
pszenny
francuski
pełnoziarnisty
żytni
borodyński
słodki chleb
Dodatkowe programy
 
tort
wypieki
konfitura / dżem
ugniatanie ciasta
makaron
jogurt
ciasto ryżowe, budyń, smażenie, mięso
keks
 
wypieki
konfitura / dżem
ugniatanie ciasta
 
jogurt
 
Funkcje i możliwości
Funkcje
możliwość programowania
wybór wielkości pieczywa
funkcja opóźnienia startu
utrzymanie temperatury
tryb szybkiego wypiekania
możliwość programowania
wybór wielkości pieczywa
funkcja opóźnienia startu
utrzymanie temperatury
tryb szybkiego wypiekania
Wybór stopnia zapiekania3 tryby3 tryby
Wyświetlacz
Okno do podglądu
Liczba mieszadeł łopatkowych11
Ochrona przed przepięciami7 min
Dane ogólne
Wymiary (WxSxG)20.8x29.8x31 cm
Waga4.3 kg
Kolor obudowy
Data dodania do E-Katalogkwiecień 2021maj 2016

Waga wypieku

Waga chleba, którą wypiekacz do chleba może upiec jednorazowo. Z reguły brana jest pod uwagę masa gotowego chleba, a nie oryginalnych składników. Oczywiście nie chodzi o dokładność co do grama: w praktyce waga gotowego produktu może się różnić w zależności od przepisu. Niemniej jednak parametr ten dobrze charakteryzuje zawartość wyrobu.

Warto wybierać w oparciu o parametr ten, biorąc pod uwagę, ile chleba jada się w rodzinie, ile jednorazowo trzeba go upiec. Dla porównania: waga standardowego bochenka ze sklepu to około 350 - 450 g. Należy pamiętać, że chleb domowy często okazuje się smaczniejszy niż chleb ze sklepu, jest spożywany chętniej i w większych ilościach. Jednakże, wszystkie wypiekacze do chleba mają możliwość wyboru końcowej wagi produktu, co pomoże dobrać wymaganą objętość gotowego produktu.

Moc

Moc znamionowa wypiekacza do chleba.

Parametr ten jest ściśle związany z wydajnością (patrz „Maksymalna waga wypieków”): większa masa chleba nieuchronnie wymaga większej mocy, aby efektywnie się nagrzewać. Jednocześnie modele o tej samej pojemności mogą mieć różne pojemności. W takim przypadku należy pamiętać, że mocniejsze urządzenie szybciej poradzi sobie z zadaniem, ale zużyje więcej energii i najprawdopodobniej będzie kosztować więcej.

Liczba programów

Liczba przepisów i programów specjalnych (surowe ciasto, dżem, jogurt itp.), przewidzianych w wypiekaczu do chleba. Im większa jest ta liczba, tym bardziej zaawansowany jest ten model, tym szersze są jego możliwości. Z drugiej strony, rozbudowana funkcjonalność znacząco wpływa na cenę. Warto również wziąć pod uwagę, że określony zestaw programów w różnych modelach może się różnić; więc przy zakupie warto sprawdzić nie tylko ilość trybów gotowania, ale także ich konkretną listę.

Pieczenie chleba

- Pszenny. Chleb z drobno zmielonej mąki pszennej - tak zwany „biały” chleb. Pyszny i pożywny, odpowiedni zarówno do kanapek „słonych”, jak i słodkich. Jednak ze względu na wysoką kaloryczność należy go spożywać z umiarem, szczególnie dla osób ze skłonnością do nadwagi. Ponadto mąka z pszenicy ma niższą zawartość witamin i innych składników odżywczych niż żytnia.

- Francuski. Pieczywo pszenne o dość cienkiej, chrupiącej skórce, lekkie i bardzo miękkie w środku. Historycznie taki chleb powstał jako „bułka śniadaniowa” i sprawdza się w tej roli po dziś dzień.

- Pełnoziarnisty. Możliwość wypieku chleba z tzw. mąki pełnoziarnistej. W takiej mące, w przeciwieństwie do zwykłej mąki, zachowane są wszystkie składniki ziarna, dzięki czemu jest ono szczególnie bogate w pierwiastki śladowe i witaminy. Uważa się, że pieczywo pełnoziarniste nie przyczynia się do przyrostu masy ciała, wzmacnia układ odpornościowy i korzystnie wpływa na układ krążenia. Pieczenie tego chleba trwa dłużej niż zwykle ze względu na długi czas wyrabiania ciasta.

- Żytni. Klasyczny „czarny” chleb. Jest bogaty w witaminy i mikroelementy, ma mniej kalorii niż pszenny, dzięki czemu lepiej nadaje się do codziennego spożycia. Jednak przepis na jego przygotowanie jest dość skomplikowany i stosunkowo niewiele wypiekaczy jest wyposażonych w taki program - w w...iększości są to modele drogie i zaawansowane.

- Borodyński. Rodzaj czarnego chleba. Ciasto zawiera dodatkowe składniki - słód żytni, melasę, kolendrę itp. Chleb ten ma specyficzny zapach i słodkawy smak.

- Dietetyczny. Chleb bez drożdży. Uważa się, że taki chleb ma mniejszy wpływ na sylwetkę; jest spożywany również podczas postów kościelnych.

- Bezglutenowy. Gluten – grupa białek powstająca podczas pieczenia chleba według klasycznych przypisów. Mogą powodować alergię, ponadto istnieje schorzenie, przy którym gluten nie jest wchłaniany i uszkadza jelita. Tryb pieczenia bezglutenowego pozwala na przygotowanie chleba nadającego się do spożycia przy występowaniu podobnych problemów.

- Słodki chleb. Program do wypieku ciasta o dużej zawartości cukru. Ponadto do takiego ciasta można dodać: rodzynki, suszone morele, orzechy i różne nasiona.

Dodatkowe programy

Tort. Program przeznaczony do pieczenia ciast biszkoptowych. Działając według programu Tort, wypiekacz do chleba stwarza optymalne warunki do dobrego wyrośnięcia biszkoptu i uzyskania miękkiej, porowatej struktury.

Konfitura/dżem. Dzięki możliwości mieszania i podgrzewania produktu w komorze wypiekacza do chleba, wiele modeli pozwala upiec nie tylko chleb, lecz również dżem czy konfiturę. W tym celu przewidziano specjalny tryb temperaturowy, w którym zachowuje się więcej pożytecznych substancji niż przy zwykłym gotowaniu na otwartym ogniu.

Wyrabianie ciasta. Program do przygotowania surowego ciasta, bez dalszego wypiekania. Przyda się, jeśli planujesz gotować jedzenie poza wypiekaczem do chleba - na przykład możesz zrobić ciasto na ciastka, pierogi itp.

Makaron.... Specjalny program wyrabiania twardego ciasta do przygotowania domowego makaronu (makaronu, klusków itp.). Spotykany głównie w zaawansowanych modelach wypiekaczy do chleba. Pozwala zagnieść grubsze ciasto niż na chleb.

Pizza. Wyrabianie ciasta jako spodu do pizzy. Program zakłada przestrzeganie określonej receptury z wykorzystaniem kultur drożdży.

Jogurt. Program do robienia jogurtu w domu. Mleko i zakwas są ładowane do komory roboczej wypiekacza chleba, po czym utrzymywany jest tam optymalny tryb temperaturowy dla żywotnej aktywności pożytecznych bakterii kwasu mlekowego.

Masło. W niektórych wypiekaczach do chleba przewidziano możliwość użycia mieszadła do ubijania masła z mleka, śmietanki lub kwaśnej śmietany. Obecność takiej funkcji jest przydatna zwłaszcza dlatego, że składniki do robienia masła nie muszą być świeże - można więc kupić świeżą śmietanę do jedzenia, a po dłuższym odstaniu przeznaczyć ją na masło.

Ochrona przed przepięciami

Czas, przez który działa ochrona przed skokami napięcia w sieci.

Wiele nowoczesnych wypiekaczy wyposażono w taką ochronę; w przypadku skoków napięcia w sieci odłącza ona urządzenie od sieci i wstrzymuje program, a gdy napięcie się ustabilizuje uruchamia go z miejsca, w którym się zatrzymało. Czas działania ochrony to czas, w którym dane programu mogą być przechowywane w pamięci wypiekacza do chleba po uruchomieniu ochrony i wyłączeniu zasilania zewnętrznego. Jeżeli w tym czasie napięcie nie wyrówna się i nie włączy się zasilanie, program zostanie zresetowany i proces należy rozpocząć od nowa. Zatem, im dłuższy jest czas wskazany w tym punkcie, tym bardziej zaawansowana jest ochrona, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że w przypadku awarii sieci program będzie musiał zostać ponownie uruchomiony. W niektórych modelach czas trwania ochrony może wynosić do 60 minut.
Ardesto BMG-1000 często porównują
Mystery MBM-1207 często porównują