Pojemność
Całkowita objętość robocza kotła podwójnego. Im
większa objętość, tym większa ilość potraw, które można za jednym razem ugotować w podwójnym bojlerze.
Pojemność zbiornika na wodę
Objętość pojemnika, do którego wlewa się wodę służącą do wytwarzania pary. Im większa jest ta objętość, tym rzadziej należy uzupełniać zapas wody.
Programów gotowania
Liczba programów z przepisami zawartymi w konstrukcji parowaru (patrz
Automatyczne gotowanie). Im więcej takich przepisów – im bardziej wszechstronne jest urządzenie, tym więcej potraw pozwala na gotowanie.
Funkcje
-
Odkamienianie. Automatyczny program odkamieniania pomagający w czyszczeniu elementu grzejnego w parowarze. Zazwyczaj czyszczenie odbywa się w następujący sposób: do pojemnika na wodę dodawany jest specjalny środek i na chwilę włączany jest parowar, po czym z pojemnika można spuścić wodę wraz z złuszczoną lub rozpuszczoną zgorzeliną.
-
Konwekcja. Parowary z funkcją konwekcji wyposażone są w specjalny wentylator, który „wprowadza” gorącą parę do wnętrza komory roboczej urządzenia. Zapewnia to równomierne rozprowadzanie pary w całej objętości oraz szybsze i bardziej równomierne podgrzewanie przygotowywanej żywności.
-
Automatyczne wyłączanie. System bezpieczeństwa, który automatycznie wyłącza parowar w przypadku wystąpienia nietypowych sytuacji – na przykład przegrzania lub braku wody w pojemniku. Pozwala to uniknąć uszkodzeń i innych nieprzyjemnych konsekwencji.
-
Programator. Zwykle w tym przypadku mamy na myśli urządzenie, które samoczynnie wyłącza parowar po określonym czasie pracy – wystarczy więc ustawić wymagany czas gotowania, a nie trzeba się martwić, że urządzenie będzie pracowało dłużej niż to konieczne , a danie będzie „rozgotowane”. W niektórych modelach dostępny jest również funkcja opóźnienia startu, który pozwala na wstępne załadowanie składników i ustawienie czasu rozpoczęcia gotowania tak, aby
...kończyło się ono w najdogodniejszym momencie – na przykład na śniadanie lub po powrocie z pracy.
- Rozmrażanie. Możliwość zastosowania podwójnego kotła do rozmrażania mrożonek. Rozmrażanie odbywa się zwykle przy mniejszej mocy niż konwencjonalne gotowanie, ponieważ nie wymaga to intensywnego nagrzewania produktu - innymi słowy, wystarczy go ponownie podgrzać, a nie gotować.
- Automatyczne gotowanie. Obecność w parowarze zestawu programów do automatycznego przygotowywania różnych potraw. Zwykle wystarczy ustawić rodzaj i wagę produktu, po czym parowar sam dobierze optymalny tryb i czas pracy do jego przygotowania.
- Własny program. Możliwość stworzenia własnego programu gotowania na parze. Takie programy są podobne do automatycznych, jednak w przeciwieństwie do tych ostatnich, możesz je zmienić według własnego uznania i zapisać w pamięci, co daje duże możliwości dostosowania parowaru do swoich preferencji.
- Zabezpieczenie przed dziećmi. System bezpieczeństwa pozwalający na zablokowanie sterowania parowarem i/lub dostępu do jego komory roboczej. Dzięki temu małe dziecko nie będzie w stanie samodzielnie włączyć urządzenia, zmienić trybu pracy, poparzyć się gorącą parą itp.
- Termosonda. Urządzenie do pomiaru temperatury przygotowywanej potrawy zarówno na powierzchni jak i wewnątrz. W niektórych przypadkach pozwala z pewnym stopniem dokładności określić stopień gotowości produktu lub czas pozostały do jego ugotowania.
- Kontrola Internetu. Funkcja ta umożliwia kontrolę dostępu z dowolnego miejsca na świecie, gdzie jest dostęp do sieci WWW. Na przykład rano możesz pobrać „pustkę” na danie, a wychodząc z pracy uruchomić program gotowania przez Internet i otrzymać gotowe gorące danie przed powrotem do domu.
Pamiętaj też, że taka kontrola zwykle pozwala nie tylko wydawać polecenia, ale także otrzymywać powiadomienia z parowca. W szczególności urządzenie może zgłaszać postęp programu, gotowość, różne awarie itp.Liczba szyb w drzwiach
Liczba warstw szkła zainstalowanych w drzwiach parownika. Im więcej szkieł - tym mniej ciepła wychodzi na zewnątrz i tym mniej nagrzewa się zewnętrzna powierzchnia drzwi.
Sterowanie
- Przełączniki przyciskowe. Sterowanie za pomocą przycisków za pomocą elektronicznej jednostki sterującej. Takie urządzenia są dość wygodne w obsłudze i mogą mieć szeroki zakres dodatkowych funkcji.
- Dotykowe. Rodzaj sterowania elektronicznego, w którym nie przyciski, ale
czujniki są używane jako elementy sterujące. Uważany jest dziś za najbardziej zaawansowany (nie licząc
sterowania przez Internet), posiada wszystkie zalety sterowania elektronicznego, takie jak wygoda i szeroki zakres funkcji; dzięki temu panel dotykowy jest łatwiejszy do oczyszczania.
- Pokrętła z przyciskami. Rodzaj kombinowany, łączący mechaniczne sterowanie głównymi funkcjami parowacza za
pomocą przełączników obrotowych i elektroniczne sterowanie dodatkowymi funkcjami, realizowane za
pomocą przełączników przyciskowych. Pozwala to na połączenie zalet obu rodzajów sterowania, takich jak niski koszt i niezawodność (mechaniczny) oraz szeroki zakres funkcji (elektroniczny).
- Pokrętła + panel dotykowy. Rodzaj sterowania jest podobny do przełączników obrotowych z przyciskami (patrz wyżej) - z tą różnicą, że zamiast przycisków, w tym przypadku zastosowano panele dotykowe, których zaletą jest łatwość oczyszczania z brudu.
Wyświetlacz TFT
Wyświetlacz
TFT to ekran, który nie składa się z segmentów, ale z pełnych pikseli i jest odpowiedni do wyświetlania różnego rodzaju danych: liczb, tekstu, symboli graficznych, obrazów itp. Na wyświetlaczu TFT można wyświetlać wiele różnych informacji, co sprawia, że praca z parowarem jest wygodniejsza. Jednak ta różnorodność dotyczy tylko zaawansowanych modeli z dużą ilością funkcji, więc obecność takiego ekranu jest zwykle oznaką urządzenia klasy premium.
Klasa energetyczna
Klasa zużycia energii charakteryzuje ekonomię zużycia energii elektrycznej przez parowiec. Zajęcia są oznaczone literami łacińskimi od A (najbardziej ekonomiczne) do G (wysokie zużycie energii); istnieją również ulepszone klasy „A +” i „A ++”. Klasa energetyczna zazwyczaj odpowiednio wpływa na cenę.
Moc przyłączeniowa
Maksymalna moc pobierana przez parowar podczas pracy. Im wyższa moc połączenia, tym mocniejszy z reguły sam parowar; z drugiej strony wysoka moc oznacza znaczne zużycie energii.