Кавоварки з попередніми змочуванням

Попереднє змочування

— можливість попередньо змочувати мелений кави гарячою водою перед початком заварювання.

Зазвичай, це опція, яка включається і вимикається за бажанням користувача, хоча бувають і винятки. У будь-якому разі така можливість зустрічається в моделях, розрахованих на мелену каву або капсули (див. «Використовуваний кави»). Роль попереднього змочування полягає в тому, щоб повніше розкрити смак і аромат кави і отримати максимально насичений напій. При цьому в разі капсул така процедура ще й видаляє вуглекислий газ, що використовується при запаковке капсул для захисту вмісту від окислення.