Ємність чаші
Об'єм чаші для продуктів, що передбачена в комбайні. Найчастіше вказується не робочий об'єм, а повний. При цьому слід врахувати, що при готуванні не можна використовувати чашу повністю, робочий об'єм становить приблизно 70% від загального. Таким чином в чаші на 6 л можна задіяти близько 4 л. А якщо заглиблюватися в рецепти й силові режими кухонного комбайна (див. інструкцію), то для приготування того чи іншого блюда (замішування тіста, перемішування салату тощо) припустимі і взагалі менші цифри.
Варто враховувати, що велика ємність позначається на габаритах і вазі агрегата, а також потребує більш потужного двигуна — що, зі свого боку, впливає на енергоспоживання і ціну. Так що при виборі за ємністю чаші варто не гнатися за максимальною місткістю, а враховувати плановані об'єми робіт.
Потужність
Номінальна потужність кухонного комбайна. Велика частина цієї потужності приходиться на двигун — інші елементи агрегата споживають дуже мало енергії. Чим
більша потужність , тим, зазвичай, вища продуктивність агрегата і менше час, що витрачається їм на переробку продуктів.
Зазначимо, що оптимальне значення потужності безпосередньо залежить від обсягу чаші (див. відповідний пункт): наприклад, для чаші на 1,5 кг бажано не менше 300 Вт, для двухкилограммовой — 400 Вт, трехкилограммовой — мінімум 700 Вт. А при тій же місткості чаші більш потужний агрегат буде більш продуктивним, він буде працювати швидше і краще справлятися з високими навантаженнями (наприклад, повним завантаженням). З іншого боку, збільшення потужності відповідним чином позначається на енергоспоживанні і ціною.
Макс. оберти
Максимальна швидкість обертання робочої насадки комбайна. Чим більша швидкість обертання– тим більш тверді продукти можна переробляти в комбайні, і тим менше (в деяких випадках) час завершення бажаної процедури.
Кількість швидкостей
Кількість фіксованих швидкостей обертання насадок, передбачених в конструкції комбайна. Чим їх більше — тим точніше можна підібрати необхідну швидкість для кожного конкретного режиму роботи. Варто відзначити, що деякі прилади не мають фіксованих швидкостей — регулювання здійснюється плавно (див. Безступінчатий регулятор швидкості)
Таймер
Таймер дозволяє встановити час, протягом якого пристрій буде виконувати ту чи іншу функцію; після закінчення заданого проміжку часу пристрій автоматично вимикається.
Кухонний комбайн з таймером позбавляє від необхідності стежити за часом роботи приладу і відключати його вручну.
Дисплей
Наявність дисплея на панелі управління робить експлуатацію пристрою більш простою і наочною. Зазвичай, на екран виводиться основна інформація про використовувані режими роботи, також дисплей використовується для налаштування параметрів обладнання.
Відсік для шнура
Спеціальний відсік в корпусі приладу для зберігання мережевого шнура. Часто такі відсіки оснащуються також пристроями для рівномірної намотування дроту, що запобігає перегини і можливі переломи.
Відсік для шнура особливо корисний у тому випадку, якщо комбайн використовується відносно рідко і тривалий час стоїть без діла поза кухні.
