Потужність
Потужність витяжки зазвичай вказується за потужністю на максимальній швидкості роботи.
Чим потужніший пристрій, тим він, зазвичай, продуктивніше. Однак жорсткої залежності тут немає, і витяжки однакової потужності можуть розрізнятися за фактичною продуктивністю. Так що за потужністю варто оцінювати насамперед енергоспоживання: чим нижче цей показник, тим економічніше пристрій. А при оцінці робочих характеристик потрібно дивитися не стільки на потужність, скільки прямо на заявлену продуктивність (див. нижче).
Продуктивність (мотор)
Максимальна продуктивність або продуктивність мотора показує теоретичні можливості пристрою. Тобто ця характеристика витяжки (мотора) в непідключеному стані (при холостому режимі роботи). Приєднавши повітропровід і працюючи у відповідному режимі на відведення, продуктивність буде нижчою. Однак високопродуктивні двигуни будуть давати і високу продуктивність в режимі відведення.
Жировий фільтр
Тип жироуловлюючого фільтру, що штатно використовується у витяжці. Зазвичай, він має вигляд характернох дрібнокомірчастої сітки, яка затримує краплі жиру і кухонних випарів. Жировий фільтр може бути таким:
— Металевий. В даному разі можуть використовуватися різні матеріали; найчастіше під словом «металевий» розуміють фільтр з недорогого сплаву, а алюміній і нержавіюча сталь зазвичай вказуються окремо (докладніше про них див. нижче). Загальними рисами всіх «металевих» сіток є міцність, довговічність і багаторазовість: фільтр, що забруднився, достатньо вимити і висушити, після чого він знову готовий до роботи.
— Алюміній.
Фільтри з алюмінієвих сплавів вважаються дуже довговічними, тому що цей матеріал відмінно протистоїть корозії. Втім, і обходяться такі решітки помітно дорожче, ніж «звичайні» металеві (див. вище).
—
Нержавіюча сталь. Сітки з цього матеріалу мають всі переваги описаних вище металевих фільтрів, вони дуже надійні і довговічні, однак водночас недешеві. Внаслідок цього застосування нержавіючої сталі характерне переважно для витяжок преміумкласу.
— Акрил. Полімерний матеріал, схожий з пластиком (і навіть так називається в просторіччі). Головною і, по суті, єдиною перевагою акрилових фільтрів є невисока вартість. Водночас термін їх служби значно менше, ніж у металевих, а деякі подібні решітки взагалі робляться одноразовими і не піддаються
...очищенню після забруднення. Як наслідок, такі фільтри використовуються переважно в бюджетних моделях витяжок, і то досить рідко.Освітлення
Спосіб освітлення, стандартно передбачений у витяжці.
— Лампа розжарювання. Найбільш простий і доступний з сучасних джерел освітлення. Власне, головною перевагою ламп розжарювання є невисока вартість. Крім того, вони дають досить приємний для очей світло в теплих тонах. З іншого боку, такі світильники є найбільш енергозатратними, до того ж сильно нагріваються під час роботи.
— Галогенні лампи. Покращений різновид описаних вище ламп розжарювання. Відрізняються більш високою яскравістю при більш низькому енергоспоживанні, при цьому також мають приємний для очей спектр світіння. Водночас «галогенки» все одно поступаються за економічністю люмінесцентних та світлодіодних ламп.
— Люмінесцентна лампа. Також відомі як «лампи денного світла» або «енергозберігальні лампочки». Одним з реимуществ подібних світильників якраз є низьке енергоспоживання — у рази нижча, ніж у ламп розжарювання (хоча і вище, ніж у світлодіодів). Світло від люмінесцентних ламп — білий, досить холодний; це може бути як перевагою, так і недоліком, залежно від особистих переваг і особливостей інтер'єру. А ось з однозначних недоліків варто відзначити те, що більшість подібних ламп містить пари ртуті в колбі; через це вийшли з ладу лампочки потрібно утилізувати за спеціальними правилами, а розбита лампа може стати джерелом проблем зі здоров'ям.
—
Світлодіоди (LED). Найбільш прогресивний із сучасних джерел освітлення. Світлодіоди відрізняють
...ся високою енергоефективністю, вони на порядок економічніше ламп розжарювання, до того ж практично не гріються під час роботи. Світло від таких джерел — нейтральний білий, цілком підходить для більшості випадків. Недоліком світлодіодів є досить висока ціна, однак вона практично непомітна на тлі ціни самих витяжок.
Відзначимо, що зазвичай сучасні витяжки дають змогу замінити штатний джерело освітлення — приміром, галогенну лампу можна поміняти на люмінесцентну або світлодіодне з тим же цоколем.Висота (макс.)
Висота всієї конструкції витяжки — від нижнього краю до верхньої частини корпусу (точки підведення зовнішнього повітроводу). Для витяжок з регульованою конструкцією, що дозволяє змінювати висоту корпуса, мається на увазі максимальна висота в класичному розумінні — розмір пристрою в «розкладеному стані; у разі нерегульованих витяжок мається на увазі, відповідно, незмінна загальна висота. При виборі витяжки по висоті варто виходити з двох моментів:
1. Оптимальною висотою повітрозабірника над варильною поверхнею є 60-80 см. Ця висота дозволяє витяжці ефективно захоплювати кухонні випаровування і водночас дає достатній простір для роботи з варильної поверхнею.
2. Між корпусом витяжки і стелею необхідний запас висоти для підведення зовнішнього повітропроводу.
