Загальний об'єм
Вказується об'єм всіх парових корзин. Чим він більше, тим більша кількість їжі/страв можна готувати одночасно. При цьому не варто забувати, що даний параметр впливає також на габарити та ціну пристрою. Тому спеціально шукати містку пароварку варто в тому випадку, якщо без цього ніяк не обійтися.
Для сім'ї з 3 – 4 чоловік оптимальним вважається об'єм близько 6 – 7 арк. Водночас відзначимо, що більшість пароварок комплектуються кількома кошиками, і при готуванні не обов'язково використовувати їх все відразу. Тому для сім'ї з 3 – 4 чоловік цілком може підійти модель
більшого обсягу, на 10 – 11 л: при повсякденному готуванні можна використовувати частину кошиків, а запас по об'єму може стати в нагоді на той випадок, якщо доведеться готувати у великих кількостях (наприклад, для свята).
Потужність
Максимальна потужність, споживана пароваркою в процесі готування; на багатьох режимах фактичне енергоспоживання може бути нижче, однак варто орієнтуватися саме на максимальну потужність. Чим
могутніше пристрій — тим більш інтенсивний нагрів воно забезпечує, тим швидше нагріється до потрібної температури вода в ньому і тим потужніше буде виділення пари, що корисно для великих об'ємів готування. З іншого боку, висока потужність зазвичай позначається на вартості, та й енергоспоживання зростає відповідно.
Управління
—
Поворотні перемикачі. Цей тип зазвичай належить до електромеханічного управління — поворотні ручки безпосередньо впливають на відповідні елементи пароварки, без додаткових управляючих схем. Такий варіант дуже простий і, відповідно, коштує недорого, проте можливості управління досить скромні і зазвичай обмежуються найбільш базовими функціями. Тому він застосовується переважно в моделях початкового рівня.
—
Кнопкові перемикачі. Управління електронного типу, здійснюється через спеціалізовані схеми. Вартість такого варіанта вище, ніж у поворотних перемикачів, однак і можливості незрівнянно ширше. Зокрема, пароварку можна оснастити автоматичними програмами готування і розширеним набором таймерів (при цьому точність встановлення часу буде досить високою), а також реалізувати різні додаткові налаштування.
—
Сенсорне. Управління, багато в чому аналогічне кнопковому (див. вище) — зокрема, набір можливостей також досить великий. Однак засноване воно на сенсорах. Ключова різниця полягає в тому, що, на відміну від кнопки, сенсор не потрібно натискати — він спрацьовує від дотику, що дуже зручно. Крім того, сенсорні панелі мають футуристичний зовнішній вигляд і рівну поверхню, яка значно спрощує очищення. З іншого боку, таке оснащення відчутно позначається на ціні пароварки.
Функції
-
Швидке нагрівання. Дає змогу приступити до приготування страв практично негайно, не витрачаючи часом на очікування та підготовку.
-
Термостат. Багато страв вимагають приготування у стабільному температурному режимі, у суворій відповідності до вказівок рецепту. Наявність термостата дозволяє підтримувати в парових кошиках постійну температуру, або, в деяких пароварках, змінювати її в заданий часом відповідно до програми приготування.
-
Автоприготування. Дає змогу готувати відповідно до вбудованих у пароварку програм. При цьому тривалість роботи, температурний режим (включаючи зміну температур на різних етапах) та інші параметри контролює сама пароварка, і Вам не доведеться стежити за параметрами та змінювати їх вручну.
-
Таймер автовідключення. Спеціальний пристрій, що відключає пароварку після заданого часу. Наявність таймера дасть змогу Вам не переживати за якість приготування та позбавляє необхідності точно стежити за часом: пароварка сама відключиться в потрібний момент.
-
Таймер відстрочки старту. Таймер, що дозволяє включити пароварку не відразу, а через певний часом. Це забезпечує додаткову зручність: наприклад, можна завантажити пристрій з вечора і виставити часом старту на ранок - таким чином каша буде готова до сніданку, а Вам не доведеться встав
...ати раніше, щоб «зарядити» пароварку.
- Індикатор рівня води. Дає змогу постійно контролювати рівень води в пароварці і, як наслідок, стежити за тим, щоб необхідні умови приготування правильно дотримувалися. У багатьох пароварках передбачено доливання води, якщо її недостатньо.
- Можливість доливання води. Нестача води в ході готування може призвести до плачевних наслідків - зокрема страва буде приготовлена зовсім не наприклад, як розраховував власник пароварки. Можливість доливання води дозволяє своєчасно скоригувати недогляд.
