Об'єм
Чим вище об'єм, тим більша кількість їжі можна приготувати один раз. Мікрохвильова піч об'ємом до 20 літрів підійде для розігріву однієї порції. У модель об'ємом більше 28 літрів можна вже поставити цілу каструлю.
Органи управління
Основний тип управляючих елементів в мікрохвильовій печі.
— Поворотні перемикачі. Механічні поворотні ручки найчастіше використовуються в найпростіших бюджетних моделях: одним перемикачем виставляється потужність нагрівання, іншим — час роботи (у нього вбудований механічний таймер). Точність таких регулювань не дуже висока; особливо це стосується часу роботи (для потужності можуть передбачатися фіксовані положення). Втім, існують і досить прогресивні мікрохвильовки з подібним управлінням — в них можуть передбачатися інші способи застосування поворотних перемикачів, а також додаткові органи управління (наприклад, кнопки).
— Кнопкові перемикачі. Управління за допомогою кнопок, зазвичай, передбачає наявність дисплея — інакше було б важко контролювати роботу. Цей варіант дає змогу більш точно виставити параметри — зокрема, таймер кнопкових моделях зазвичай електронний; крім того, він добре підходить для моделей з вбудованими рецептами, спеціальними режимами тощо. Тому кнопки, зазвичай, є ознакою моделі з розширеними можливостями, функціонал якої не обмежується постійним нагріванням на певній потужності.
— Поворотні перемикачі з сенсорами. Управління, що передбачає і поворотні перемикачі, і сенсори. Основні особливості тих і інших описані вище; тут же відзначимо, що подібне управління, як і «чисто сенсорне», зустрічається переважно в досить прогресивних моделях. При цьому поворотні ручки, з одного боку, зручніше для деяких задач (наприклад, р...егулювання потужності або вибору режиму роботи); з іншого — вони дещо ускладнюють конструкцію панелі управління і її очищення. Тому даний варіант особливого поширення не отримав.
— Сенсорне. Ще один тип управління, аналогічний описаному вище кнопковому, за однією відмінністю — роль кнопок у цьому разі відіграють сенсори, що реагують на дотик, а не на натискання. Сенсорні панелі виглядають більш прогресивними, ніж кнопкові, вони легше в управлінні, до того ж не мають виступаючих деталей, завдяки чому менше забруднюються і простіше очищаються. Недоліком сенсорів можна назвати більш високу вартість, через що даний варіант зустрічається переважно в дорогих моделях.
— Утоплювані перемикачі з сенсорами. Утоплювані представляють собою різновид описаних вище поворотних перемикачів, в яких ручки, відповідно до назви, можуть утоплюватися в панель управління. Як правило, поворотні ручки розраховані на перебування зовні тільки під час безпосереднього налаштування режиму роботи, а на час, коли духовка не використовується або працює в одному режимі, їх можна сховати. Це надає пристрою акуратного зовнішнього вигляду, зменшує кількість місць, де можуть накопичуватися забруднення, і полегшує чищення передньої панелі. А сенсорне управління (див. вище) доповнює стиль пристрою і подвійно підкреслює його преміальне виконання.
Поворотний столик
Наявність в конструкції мікрохвильовки поворотного столика (скляного диска), на який встановлюється блюдо для розігріву або готування. Поворотна конструкція дозволяє рівномірно підігрівати продукти. При цьому зустрічаються рішення взагалі без столика — гладке плоске дно простіше в догляді. При цьому не витрачається додаткова енергія на обертання, що також сприятливо позначається на рівні шуму.
Рівнів потужності
Кількість фіксованих рівнів потужності, передбачене в конструкції мікрохвильовки. Чим більше таких рівнів-тим ширше можливості пристрою, адже для різних завдань потрібно різна інтенсивність нагріву.
Функції
— Приготування на парі. Можливість використання мікрохвильової печі в ролі пароварки. Для цього в комплект включаються відповідні аксесуари.
— Інвертор. Інверторна технологія забезпечує більш якісне і рівномірне нагрівання. У таких печах нагрівач постійно працює на заданій користувачем потужності (тоді як за відсутності інвертора потужність нагрівання регулюється за рахунок періодичного вмикання/вимикання нагрівача, і нагрівання відбувається «скачками»). Ця функція буде особливо корисна тим, хто планує використовувати мікрохвильову піч для приготування складних страв.
— Гриль. Пристосування для приготування страв на жару — наприклад, смаження м'яса. В мікрохвильових печах гриль зазвичай має вигляд окремого нагрівального елемента, встановленого в робочій камері (найчастіше зверху). При цьому, зазвичай, є можливість використовувати гриль як окремо, так і в поєднанні з мікрохвилями.
— Конвекція. Мікрохвильові печі з конвекцією оснащуються додатковим нагрівальним елементом і спеціальним вентилятором, завдання якого — рівномірний розподіл нагрітого повітря, завдяки чому виходить деякий аналог духової шафи. В мікрохвильових печах з конвекцією пропікання відбувається більш рівномірно.
— Своя програма. Можливість складати власні режими роботи і вносити зміни в уже наявні. Таку можливість мають лише прогресивні і, відповідно, дорогі моделі.
— Режим розморожування. Наявність цього режиму дає змогу швидко, без перегрівання і...зайвого клопоту розморозити продукти.
— Авторозігрівання. Функція, що дає можливість максимально автоматизувати процес розігрівання готової їжі: досить задати тип і вагу продукту, і мікрохвильова піч сама вибере оптимальні час і потужність для його розігрівання.
— Автоприготування. В даному разі мікрохвильова піч сама визначає найкращий режим, найбільш відповідну потужність і оптимальний час приготування. Користувачеві досить лише вказати використовувані продукти і їх масу.
— Авторозморожування. Функція корисна при розморожуванні продуктів — потрібно вказати, який продукт розморожується і виставити його масу. Далі мікрохвильова піч автоматично вибере найбільш оптимальний режим розморожування і його тривалість.
— Дезодоратор. Режим роботи, призначений для усунення в робочій камері мікрохвильовки небажаних запахів, які можуть вплинути на смак страв, що готуються. Зазвичай, виробники рекомендують використовувати дезодоратор після готування продуктів із сильним запахом, а також у разі сильного задимлення.
— Сенсор температури. Сенсор, що дає можливість визначати температуру їжі, що готується. Ця функція значно полегшує стеження за процесом готування, однак і коштує вона недешево.
— Таймер відстрочки старту. За наявності цієї функції можна заздалегідь завантажити інгредієнти для приготування їжі (або готову їжу для розігрівання) в мікрохвильовку і виставити час автоматичного початку програми з таким розрахунком, щоб вона закінчилася в найбільш зручний час: наприклад, до моменту пробудження або повернення з роботи.
