Recenzja maszynki do mięsa: 5 popularnych modeli

Prosta i niezawodna maszynka do mięsa to najlepszy wybór dla osób ceniących tradycję i jakość. Ma dość skromne opakowanie, w skład którego wchodzą dwa metalowe sita z otworami o średnicy 4 mm i 8 mm (sitko z otworami 2,7 mm można dokupić osobno) oraz plastikową dyszę do domowych kiełbasek. Aby rozszerzyć pakiet, a jednocześnie funkcjonalność, można dokupić zestaw czterech dysz do szlifowania, przecierania, cięcia.

Maszynka do mięsa wyposażona jest w obosieczny nóż obosieczny, co oznacza, że możesz jej używać dwa razy dłużej. Komora mieląca jest tutaj metalowa, a nóż wykonany jest ze stali nierdzewnej. Nawiasem mówiąc, wielu użytkowników narzeka, że nóż i sitka natychmiast po umyciu trzeba wycierać do sucha, ponieważ szybko rdzewieją.

W tym modelu nie ma systemu przewijania wstecznego (tryb wsteczny). Jednak wiele gospodyń domowych twierdzi, że jest to niezwykle rzadko potrzebne: jeśli masz zamiar często mielić twarde i żylaste mięso, lepiej wybrać model bez rewersu, ale z większą mocą. W takim przypadku efekt będzie wyższy, a cena urządzenia niższa.

Skromna konfiguracja Zelmera 687.5 jest częściowo równoważona godnymi cechami samego urządzenia: jego silnik ma moc znamionową 500 watów i rozwija 1400 watów przy obciążeniach szczytowych. Wydajność wynosi 1,5 kg/min. Jednocześnie – na podstawie opinii klientów – urządzenie nie pracuje głośno.

Korpus maszynki do mięsa, taca odbiorcza oraz popychacz wykonane są z wysokiej jakości tworzywa sztucznego. Dzięki gumowanym nóżkom nie ślizga się po powierzchni. Model dostępny w dwóch kolorach: białym i beżowym.

Maszynka do mięsa, dzięki której rozszerzysz swoje możliwości kulinarne – nie tylko szybko ugotujesz mięso mielone, ale także domowe kiełbaski czy kotleciki do burgerów.

W porównaniu do poprzedniego uczestnika naszej recenzji, Kenwood MG 360 ma więcej załączników i, odpowiednio, bogatszą funkcjonalność. W opakowaniu znajdują się trzy kratki (z otworami o średnicy 8 mm, 4,5 mm i 3 mm). Z ich pomocą można ugotować mięso mielone o różnych frakcjach mielenia: od konsystencji zbliżonej do mięsa mielonego po najbardziej jednorodną masę.

Są też akcesoria do robienia domowych kiełbasek i kebbe (tradycyjne danie arabskie w postaci kotletów nadziewanych mięsnym nadzieniem). Dodatkowo w zestawie znajduje się tak ciekawe urządzenie jak prasa do burgerów - niezastąpione narzędzie do stworzenia idealnego okrągłego kotleta do burgera. Za pomocą tego prostego urządzenia można wyprodukować płaskie koła o odpowiednim kształcie z niemal każdego ciasta – od posiekanej ryby po masę twarogową.

Za wydajność maszynki do mięsa na poziomie 1 kg/min odpowiada silnik o mocy 1400 W. Cechą modelu jest całkowicie metalowa śruba oraz szeroki zbiornik na gotowe produkty. Ponadto Kenwood MG360 ma funkcję odwracania, która ułatwia radzenie sobie z pasmami nawiniętymi wokół świdra.

Dzięki kompaktowym rozmiarom maszynka do mięsa nadaje się nawet do najmniejszej kuchni. Model posiada gumowe nóżki.

Idealna opcja, jeśli szukasz kompaktowej klasycznej maszynki do mięsa bez dodatków i „dzwonków i gwizdków”, które nie zawsze są pożądane w takich urządzeniach.

W zestawie dwie kratki ze stali nierdzewnej (perforowane 4,7 mm i 7,5 mm), samoostrzący nóż i przezroczysta plastikowa tacka na mięso. Wyciskacz do soków pomidorowych można dokupić osobno.

Kratki wykonane są z wysokiej jakości metalu i nie wykazują śladów korozji podczas przechowywania (potwierdzają to liczne pozytywne opinie klientów). Szczególnie pedantyczne gospodynie zauważają, że produkt wyjściowy nie ma dodatkowych „metalicznych” posmaków, które czasami grzeszą niektóre maszynki do mięsa z samoostrzącymi się nożami.

Niektórzy użytkownicy są zdezorientowani faktem, że elementy łączące - dysze ze złączką - są wykonane z metalu. Podobno w nowoczesnych maszynkach do mięsa są one w większości wykonane z tworzywa sztucznego i można je łatwo wymienić w przypadku stłuczenia.

Dzięki mocy silnika 1300 W i wydajności 1 kg/min maszynka do mięsa bez problemu wytrzymuje duże obciążenia i dobrze radzi sobie z obróbką twardego mięsa z małymi żyłkami. Podczas dłuższej pracy (10-15 minut) silnik może się nagrzewać. Nie ma tu funkcji odwrotnej.

Moulinex ME 205 posiada wygodny uchwyt do przenoszenia. Dla większej stabilności model wyposażono w gumowane nóżki, a także specjalną komorę do przechowywania przewodu połączeniowego o długości 90 cm. Wielu użytkowników zauważa, że maszynka do mięsa jest dość głośna.

Tym, co wyróżnia Braun G1500 na tle poprzednich uczestników naszej recenzji, jest jego stylowy wygląd – jego korpus w kolorze białym lub czarnym wykonany jest w kształcie eleganckiej piramidy. Pod względem funkcjonalności maszynka do mięsa praktycznie nie różni się od swoich „rywalentów”.

Posiada trzy krążki z otworami o różnych średnicach - 3 mm, 4,5 mm i 8,2 mm. Maszynka do mięsa wyposażona jest dodatkowo w dyszę do kebbe oraz tradycyjną dyszę do formowania kiełbasek.

Główne części, części tnące, a nawet taca odbiorcza wykonane są ze stali nierdzewnej, co z kolei gwarantuje niezawodne i higieniczne użytkowanie urządzenia. Element łączący ślimaka wykonany jest z odpornego na zużycie tworzywa sztucznego. Warto zauważyć, że metalowych elementów nie można myć w zmywarce – mogą się pokryć lub ciemnieć.

Silnik o mocy 1500 W pozwala na obróbkę produktów o wydajności 1,5 kg/min. Użytkownicy zauważają, że maszynka do mięsa z łatwością mieli nawet zamrożone mięso.

Spośród funkcji warto zwrócić uwagę na ochronę przed przeciążeniem, to właśnie do niej większość użytkowników ma wiele pytań. Faktem jest, że zabezpieczenie przed zakleszczeniem wału jest realizowane dzięki temu, że jego przekładnia wykonana jest z delikatnego tworzywa sztucznego, którego zęby są mechanicznie odcinane przy przeciążeniu urządzenia. Dlatego, jeśli zamierzasz często kroić mięso, ten sprzęt staje się przedmiotem konsumpcyjnym, należy go wymienić. Dlatego właściciele Braun G1500 zalecają krojenie mięsa ściśle w kostkę, ponieważ próba pokrojenia mięsa na długie kawałki najprawdopodobniej doprowadzi do konieczności wymiany wspomnianego sprzętu (dla niektórych użytkowników zawiodło to po pierwszym użyciu) .

Dzięki dużej mocy i szerokiej funkcjonalności Zelmer 987.83 w niczym nie ustępuje nawet pełnoprawnemu robotowi kuchennemu.

Oceńcie sami, model ma moc 1900 watów, wydajność 2,3 kg/min i specjalny system bezpieczeństwa. Wielofunkcyjność maszynki do mięsa zapewnia szeroka gama różnych przystawek: trzy ruszty (2,7 mm, 4 mm i 8 mm), szatkownica z czterema bębnami do krojenia, tarka drobna i gruba, przystawka do kiełbasek, sokowirówka do owoców miękkich i wyciskarki do cytrusów. Dlatego za pomocą takiej maszynki do mięsa można nie tylko zmielić mięso, ale także posiekać warzywa do sałatek ze świeżych warzyw, zetrzeć ziemniaki na placki ziemniaczane, wycisnąć sok owocowy do domowej konserwacji, a także uzyskać sok z owoców cytrusowych. Do czyszczenia wszystkich akcesoriów rozważny producent dodał do opakowania specjalną szczoteczkę. Ale o pojemniku do przechowywania tak dużej ilości dysz – zapomniałem, na co narzeka większość użytkowników. Nawiasem mówiąc, sama maszynka do mięsa wraz ze wszystkimi komponentami zajmuje dość dużo miejsca, dlatego zalecamy zawczasu zadbać o to, gdzie w kuchni zamierzamy ją „przymocować”.

Zelmer 987.83 jest wyposażony w unowocześniony nóż dwustronny i posiada funkcję cofania. Kratki i nóż z wilgoci mogą korodować, ale jeśli po umyciu i wysuszeniu zostaną nasmarowane olejem słonecznikowym, nie będzie rdzy (takie zalecenie znaleźliśmy w instrukcji urządzenia).

Na podstawie opinii klientów maszynka do mięsa pracuje z umiarkowanym hałasem, jest łatwa do demontażu i szybkiego czyszczenia. Plastik obudowy, tacki załadowczej i popychacza nie ma obcych zapachów, ale można go łatwo pomalować na kolor przetworzonych produktów.