Planując zakup noża, każdy prędzej czy później zadaje sobie pytanie: „Czy można znaleźć jeden model, który stanie się uniwersalny, czy do każdego zadania będzie potrzebne ostrze o wąskiej specjalizacji?”. Aby uzyskać wyczerpującą odpowiedź na to pytanie, przeanalizujemy istniejące projekty, typy i cechy nowoczesnych noży. Dadzą Ci wyobrażenie, na co zwrócić uwagę, szukając odpowiedniego modelu. Zróbmy od razu zastrzeżenie, że w naszym badaniu nie biorą udziału noże kuchenne, które również posiadają własną klasyfikację.

Projekt

Wybór odpowiedniego asystenta projektowania jest niezwykle prosty. Sprowadza się do 2 opcji: niezdarny „rezhik” (stały) lub składany nóż (folder). Różnice między nimi są oczywiste: jedno ostrze chowa się w rękojeści, drugie nie.

Nóż składany (górny) i nieskładany (dolny).

Pierwszy typ oparty jest na klasycznej zasadzie, kiedy ostrze i rękojeść tworzą jedną całość. Osobliwością takich noży jest to, że lepiej nadają się do większych obciążeń i cięższej pracy. Jednak brak możliwości ukrycia ostrza sprawia, że są wystarczająco długie i nie pozwalają nosić w kieszeni. A żeby podczas noszenia nie zranić się o ostrze, zdecydowanie potrzebują osłony na talię.

W tym sensie noże składane są wygodniejsze, chociaż dla nich duże znaczenie ma prostota wyjmowania ostrza z rękojeści i niezawodność jego mocowania. Z łatwością mieszczą się w kieszeni, plecaku czy pasie biodrowym, a bezpieczeństwo i komfort noszenia sprawia, że są bardziej preferowanymi „towarzyszami”. Istnieją noże składane mechaniczne, automatyczne i półautomatyczne. Charakterystyczne cechy „folderów” to różne rodzaje zamków mocujących, a także sposoby otwierania jedną lub dwiema rękami.

Poniższy rysunek przedstawia typową konstrukcję noża, którego elementy będą często wymieniane w naszym opracowaniu.

Elementy konstrukcyjne noża: 1 - ostrze; 2 - uchwyt; 3 - wskazówka; 4 - ostrze, krawędź tnąca; 5 - zejście; 6 - tyłek; 7 - rowek, dol (usztywniacz); 8 - pięta; 9 - strażnik; 10 - tył; 11 - brzuch; 12 - otwór na smycz.

Rodzaje blokad folderów

Aby otwarte ostrze składanego noża utworzyło sztywną, stałą konstrukcję z rękojeścią, stosuje się różne rodzaje zatrzasków blokujących. Jest ich sporo, ale większość to wariacje najpopularniejszych typów, które najczęściej znajdują się u wiodących producentów. Wśród nich wyróżniają się najlepsze zamki Axis Lock, Back Lock, Button Lock, Liner Lock, Frame Lock i Virobloc, które okazały się niezawodnym mocowaniem ostrza i łatwością użytkowania. Prawie cała mechanika zamków jest ukryta w środku i nie stanowi niedogodności dla użytkownika, dlatego konstrukcja zamków nie jest decydująca przy wyborze noża. Niezależnie od rodzaju zamka najważniejsze jest to, że ostrze jest mocno trzymane w rękojeści bez luzu i nie składa się pod obciążeniem.

  • Axis Lock to wynalazek znanej firmy Benchmade, w którym zamek mocowany jest za pomocą ruchomego trzpienia. Pomimo dobrego blokowania ostrza w pozycji zamkniętej i otwartej, blokada jest bardzo wymagająca pod względem czystości i może zawieść, jeśli nóż jest zabrudzony.

  • Zamek tylny - elementem blokującym zamka jest płytka dociskana sprężyną, ale ta konstrukcja nie nadaje się do otwierania jedną ręką.

  • Button Lock to kolejny wariant zamka pinowego, pierwotnie przeznaczony do automatycznego otwierania. Obecnie przystosowany do ręcznego otwierania i często stosowany w modelach z kołkiem.

  • Liner Lock to chyba najpopularniejszy rodzaj zamka, wyróżniający się prostotą i niezawodnością. Płytka blokująca „wkładka” podczas otwierania ostrza przesuwa się na bok i podtrzymuje ostrze.

  • Frame Lock to zmodyfikowana wersja „wkładki”, w której sprężyna jest częścią uchwytu, a nie metalową płytką. Dzięki temu zamkowi w nożu nie ma zbędnych detali, a konstrukcja wygląda monolitycznie.

  • Virobloc – w tym przypadku zamek to metalowa obrotowa tuleja z podłużną szczeliną, która blokuje ostrze w pozycji zamkniętej i otwartej. To know-how firmy Opinel, które jest stosowane we wszystkich modelach noży z drewnianą rękojeścią.

Oddzielnie należy powiedzieć o nożach motylkowych(balisong), które układa się, obracając 2 części rączki względem ostrza. Ale w tym przypadku jest to bardziej metoda bezwładnościowego wyciągania i składania ostrza niż zamek. Poniżej porozmawiamy o innych sposobach otwierania noży.


Metody otwierania

Istnieją dwa główne sposoby ręcznego wyjęcia ostrza z rękojeści noża składanego - jedną lub dwiema rękami. Do otwierania jedną ręką używa się kołka, otworu na palec pomocniczy w ostrzu lub płetwy ogonowej (płetwy). Oczywiście łatwe otwieranie jedną ręką zapewnia pewną wygodę, ale nie każdemu podoba się obecność wystających elementów. Dlatego najpopularniejsze są noże z otworem w ostrzu.

Szpenek.
Ogon (płetwa).
Otwór w ostrzu.

Ponadto istnieją modele z mechanizmami automatycznego wyrzucania ostrza, które odbywa się poprzez naciśnięcie przycisku. Jednak ich udział wśród wszystkich produktów jest bardzo mały.

A klasyczny sposób na wyjęcie ostrza z rękojeści obiema rękami, podważanie nacięcia na ostrzu paznokciem, jest najstarszy i dobrze przetestowany. W tradycyjnych scyzorykach, szwajcarskich nożach i multinarzędziach właśnie taka metoda jest zaimplementowana.

Nacięcie na gwóźdź w ostrzu.

Ostrze

Właściwości ostrza w dużej mierze decydują o przeznaczeniu i funkcjonalności noża. Tutaj najważniejszymi elementami są długość i grubość ostrza, kształt (profil), geometria przekroju oraz ostrzenie krawędzi tnącej. Bardzo długie ostrze (15 - 20 cm) w niektórych przypadkach pomoże pracować szybciej i wydajniej, ale czasami przeszkadza w zadaniach, w których ostrze do 10 cm będzie znacznie wygodniejsze. W zdecydowanej większości przypadków to właśnie ostrza o tej długości będą stanowić optymalną równowagę między łatwością noszenia a pracą. Im grubsze ostrze w dolniku, tym jest mniej elastyczne i trwalsze. Ale nie zawsze jest to konieczne: na przykład cienkie elastyczne ostrze jest cenione w nożach do filetowania. Wśród najpopularniejszych profili zwracamy uwagę na tradycyjną uniwersalną głownię normalną (prosta dolnik), drop-point i clip-point, stosowaną w modelach codziennego użytku (EDC) oraz nożach kempingowych, myśliwskim bowie, taktycznym tanto, symetrycznym spear-point i dagger , które przeznaczone są do aplikacji przekłuwania, a także antypody klasyki z prostą linią ostrzenia owczej stopy i wharncliffe, z których często korzystają ratownicy.

Profile ostrzy.

Oprócz profilu ostrza należy zwrócić uwagę na rodzaj ostrzenia krawędzi tnącej, wśród których znajdują się 3 główne opcje: gładka, ząbkowana i kombinowana.

Płynne ostrzenie.
Ząbkowane ostrzenie.
Ostrzenie częściowo ząbkowane (kombinowane).

Ząbkowany typ ostrzenia został wynaleziony stosunkowo niedawno, a noże z takimi ostrzami są używane do cięcia lin spadochronowych, kabli, lin, sprzętu wędkarskiego, a także są używane w warunkach bojowych. Dlatego jeśli nie idziesz na ryby lub nie należysz do społeczności wojskowej, zdecydowanie nie potrzebujesz noża z takim ostrzem. Zwłaszcza biorąc pod uwagę złożoność jego ostrzenia. Noże masowe do różnych celów mają tradycyjnie gładkie ostrzenie (zwykłe).

Przekroje ostrzy również są zróżnicowane, ale skupimy się tylko na tych „najbardziej”, które znajdują się w 95% noży.

Sekcje ostrzy.

W większości noży stosuje się prosty wychwyt obosieczny. Zapewnia uniwersalną funkcjonalność narzędzia, pozwalając równie skutecznie siekać, ciąć, zgrywać. Przekrój soczewkowy charakteryzuje się równomiernym rozkładem sił oraz dużą wytrzymałością na ciężką pracę bez uszkodzenia krawędzi skrawającej. Z reguły jest to wymagane w nożach do celów specjalnych, a ostrzenie wykonują profesjonaliści. Jednostronne zejście „dłutem” jest dobre, ponieważ usztywnia ostrze, dzięki czemu ostrze lepiej zachowuje ostrość. Wygodne jest usuwanie wiórów z drzewa takim ostrzem, ale ma to znaczną wadę: jest to nóż tylko dla osób praworęcznych. Wąski przekrój ostrza i ostry kąt zaostrzenia krawędzi tnącej wyraźnie określają zdolność noża do dokładnej pracy. Ostrze doskonale radzi sobie z krojeniem żywności, obieraniem warzyw i owoców, przetwarzaniem skórek, a także filetowaniem ryb i mięsa. Dlatego w nożach wędkarskich i myśliwskich z wklęsłym zejściem stosuje się najbardziej zaostrzone ostrza. Kąt ostrzenia ostrza jest określony przez przeznaczenie ostrza, a im ostrzejszy powinien być nóż, tym mniejszy kąt. Tak więc w przypadku ostrza z „brzytwą” należy ustawić krawędzie tnące pod kątem 10 - 15 °, w przypadku noża do filetowania - 25 °, a w przypadku ostrza myśliwskiego - 30 - 45 °. Należy pamiętać, że odporność krawędzi na stępienie jest odwrotnie proporcjonalna do ostrości ostrzenia. Dlatego, aby nóż dłużej służył do pracy, konieczne jest zachowanie optymalnego wyważenia.

Uchwyt


Rękojeść charakteryzuje się swoim kształtem, materiałem (w tym nakładkami), a także obecnością klipsa do noszenia na pasku oraz możliwością dopięcia paska (smyczy). Kształt stawia bardziej na wygodę i estetykę dłoni, ale przydatne drobiazgi, takie jak rowek na palec, poprawiają chwyt noża. Sam uchwyt i okładzina na nim wykonane są ze stali, tytanu, aluminium, drewna, plastiku, gumy, włókna szklanego i innych materiałów kompozytowych. Materiały te spełniają kryteria trwałości, funkcjonalności i komfortu użytkowania, a także nadają nożowi stylowy wygląd.

Stal

Stal ostrza charakteryzuje się składem, twardością, odpornością na korozję, zużycie i długotrwałą możliwością ostrzenia. Wszystkie stale na ostrza noży można z grubsza podzielić na 2 główne kategorie: stal nierdzewna i stal węglowa. A jeśli stal nierdzewna zdecydowanie lepiej radzi sobie z rdzą, to stal o dużej zawartości węgla (>0,5%) jest w jakiś sposób podatna na utlenianie. Stale nierdzewne mają mniej węgla, są bardziej miękkie i gorzej trzymają swoją krawędź. A stale narzędziowe bogate w węgiel są twardsze i mocniejsze, wolniej tępią się, ale nie lubią wilgoci. Za normalny nóż uważa się twardość w przedziale 50 - 60 HRC (im wyższa, tym lepsza). Jednocześnie stal nierdzewna jest bliższa dolnej wartości, a stal wysokowęglowa jest bliższa górnej. Tępe ostrze wykonane z miękkiej stali nierdzewnej można łatwo ostrzyć w warunkach polowych nawet na kamieniu, ale z „instrumentalnym” takim trikiem się nie sprawdzi. Najpopularniejsze marki niedrogich stali w branży noży masowych:

  • 420 - stal nierdzewna, jeden z najczęstszych wśród noży budżetowych (twardość 52 - 56 HRC);
  • 440(A, B, C) - stal stopowa węglowa z wysoką zawartością chromu (twardość 55 - 60 HRC);
  • D2 - tak zwana „półnierdzewna” stal narzędziowa, która pomimo struktury wysokowęglowej (>1,5% C), posiada podwyższoną odporność na korozję (twardość 57 - 61 HRC);
  • Sandvic 12C27 - szwedzka stal chromowa o wysokiej zawartości manganu (twardość 54 - 60 HRC);
  • 8Cr13MoV, 8Cr14MoV, 5Cr15MoV - chińskie stale chromowo-wanadowe z dodatkiem molibdenu (twardość 56 - 58 HRC);
  • AUS-6 - AUS-10 - japońskie stale węglowe o wysokiej zawartości chromu (zbliżonej do 440) i twardości 56 - 60 HRC.

Jeśli chodzi o stal damasceńską czy adamaszkową, warto obalić popularny mit o ich niesamowitych właściwościach i twardości. Z reguły taka stal niewiele różni się jakością od nowoczesnych stopów, z wyjątkiem pięknego i misternego wzoru, który nadaje jej oryginalny design.

Rodzaje noży według przeznaczenia

Noże jako takie nie mają ścisłej klasyfikacji według celu i zakresu. Dlatego nawet wśród specjalistów często występują rozbieżności co do tego, którą klasę należy zaklasyfikować do tego lub innego modelu. Jednak większość produktów posiada charakterystyczne cechy, które pozwalają przyporządkować je do jednej z następujących kategorii:


  • Nóż do polowania. W zależności od specjalizacji może kłaść nacisk na wykończenie i oskórowanie bestii, wykorzystanie parkingu w obozie, gotowanie lub skórowanie. Najczęściej pojęcie noża myśliwskiego jako tasaka z szerokim 30 cm ostrzem a la Crocodile Dundee jest mylące. A najwygodniejszy jest „samolubny” z krótkim i ostrym ostrzem, który jest lepszy do większości celów.


  • Nóż do wędkowania. Ta kategoria może być podzielona na 2 główne typy: uniwersalne noże rybackie oraz modele do drobnego filetowania połowu. Do pierwszych należą niezbyt długie noże z ostrzem wykonanym z doskonałej stali nierdzewnej, za pomocą których można czyścić rybę, posiekać drewno opałowe z suchych igieł, a na obiad uciąć prosty „hamulec”. A cienkie i długie noże do filetowania lepiej nadają się do krojenia dużych ryb jeziornych i morskich.

  • Nóż kempingowy (turystyczny). Dość często, ze względu na ich zastosowanie w naturze, zaliczane są do tej samej grupy co noże myśliwskie, niemniej jednak lepiej jest wyróżnić takie noże w osobnej kategorii. Może być zarówno składanym, jak i stałym ostrzem, które dzięki swojej zrównoważonej funkcjonalności staje się najlepszym pomocnikiem podczas wędrówki.

  • Nóż do codziennego użytku (EDC). Najbardziej wszechstronne narzędzie z jednym ostrzem, które możesz zawsze nosić przy sobie. Często nazywany jest nożem miejskim, a skrót EDC (Every Day Carry), który stał się za nim silniejszy, mówi sam za siebie. Zazwyczaj są to kompaktowe modele składane o klasycznym profilu ostrza, które zajmują poczesne miejsce w kieszeni.

  • Szwajcarski nóż. Są to wielofunkcyjne noże składane, które oprócz głównego ostrza posiadają dodatkowe narzędzia. Najbardziej znane i wysokiej jakości produkty tej klasy są produkowane przez Victorinox. Bez względu na to, że większość modeli jest wykonana w formacie przenośnego noża breloczka, który nie może zastąpić pełnowymiarowego ostrza, bogactwo dodatkowych funkcji czyni to urządzenie doskonałym pomocnikiem. Można go śmiało polecić jako dodatkowy nóż do głównego celu, a w niektórych sytuacjach może stać się samodzielnym towarzyszem.

  • Narzędzie wielofunkcyjne. Ta grupa produktów jest bliższa składanemu przenośnemu zestawowi narzędzi niż tradycyjnym nożom. Tak, oczywiście jest tu też ostrze, ale nie jest to narzędzie dominujące. Najważniejsze w multitoolu są szczypce (szczypce) i wkrętaki o różnych kalibrach i profilach. A może być też pilnik, otwieracz, otwieracz do puszek, przecinak do procy i wiele innych elementów, których łączna liczba może obejmować nawet kilkanaście funkcji. Całe to bogactwo jest umieszczone między 2 uchwytami, które służą jako uchwyty na narzędzie do składania.

  • Nóż taktyczny. Właściwym celem tego typu noży jest walka. Charakterystyczny kształt głowni, sztywna, toporna konstrukcja z jelcem oraz niezawodna wygodna rękojeść zapewniająca dobry chwyt na powierzchni rękawicy taktycznej sprawiają, że modele te nadają się do ochraniaczy, operacji specjalnych i zegarka bojowego.
  • Inne (maczeta, balisong, dla ratowników, do nurkowania itp.). Inne rodzaje noży to wysoko wyspecjalizowane narzędzia tnące, które są używane do określonych prac i są poszukiwane przez przedstawicieli niektórych środowisk zawodowych.

Zalecenia dotyczące wyboru noża

Jeśli ciągnęło Cię do „ostrości” i chęć zakupu noża stała się silniejsza, to pierwszą rzeczą, którą warto zdecydować, jest to, do jakich celów jest on potrzebny? Wybór „towarzysza” na wędrówkę, wędkowanie i po prostu spacer należy traktować ze zrozumieniem jego celu i zakresu. Większość ekspertów jest przekonana, że nie ma uniwersalnych noży, a każdy rodzaj służy do rozwiązywania określonych zadań. W rzeczywistości jest to tylko odzwierciedlenie subiektywnych opinii, a prawda jest gdzieś pośrodku. Bez względu na to, że możliwości noża wynikają z jego konstrukcji, istnieje wiele modeli, które zasługują na miano kombi.

Na wycieczkę w zaprzyjaźnioną firmę odpowiednia jest szeroka gama produktów, które sprawdzą się znakomicie w większości zadań. Może to być albo „clamshell” albo nóż w etui, ale nie należy dać się ponieść „długim” – wystarczy ostrze do 12 cm W naszym klimacie nie ma nieprzeniknionych dżungli, więc na pewno wygrałeś nie potrzebuję maczety, żeby przebić się przez polanę. A zbieranie grzybów, robienie palików do namiotu, przygotowywanie gałęzi do ognia i krojenie jedzenia na obiad jest w zasięgu zwykłego „małego”. Nie próbuj zabierać do natury noża o dużej twardości stali, ponieważ raczej nie zaistnieją warunki do ostrzenia tępego ostrza w warunkach polowych. Jednak najlepszym wyborem będzie stal nierdzewna o średniej twardości, którą można łatwo „naprawić”. Być może nóż turystyczny jest najbardziej demokratycznym ze wszystkich typów i można wybierać z szerokiej gamy narzędzi, od zwykłego „ołówka” po szwajcarski nóż, którego najlepszy wybór przedstawiliśmy w tym materiale.

Mniej więcej tak samo należy dobrać nóż myśliwski, gdzie rozmiar nie jest tak ważny jak wygoda i funkcjonalność. Polowanie wymaga dużo ruchu i podchodzenia, więc duży nóż będzie przeszkadzał w chodzeniu i kucaniu. Często modele taktyczne są używane jako nóż myśliwski, ale w każdym przypadku należy wziąć pod uwagę celowość takiej wymiany. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że nóż powinien mieć wygodną rękojeść, a ostro naostrzone ostrze powinno mieć siłę i twardość. I oczywiście nie zapominaj, że dobra pochwa jest bardzo ważna podczas polowania.

Nowoczesny i zaawansowany sprzęt to klucz do udanego łowienia, ale wybór odpowiedniego noża dla wędkarza również odgrywa tutaj ważną rolę. Z reguły są to modele wielozadaniowe, które zajmują się czyszczeniem i krojeniem ryb, gotowaniem i rozpalaniem ognia. A osobny rodzaj noży do filetowania pomaga w obróbce dużego połowu. Bez względu na rodzaj akwenu łowienie odbywa się w warunkach dużej wilgotności, dlatego taki nóż musi spełniać wymagania dotyczące odporności na korozję. Aby zapoznać się z aktualnymi modelami ostrzy do wędkowania, proponujemy zapoznać się z poniższą recenzją.

Wielofunkcyjny scyzoryk szwajcarski od dawna stał się klasykiem, bez którego nie sposób wyobrazić sobie wędrówki czy wymuszonego marszu. Składany zestaw all-in-one zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby wygodnie spędzać czas w terenie, w lesie i w górach. „Swissman” to świetny nóż kempingowy, a narzędzia, takie jak otwieracz do puszek i otwieracz do butelek, są po prostu niezbędne. To niesamowite, jak wszystko jest organiczne i przemyślane w tej kompaktowej kolekcji heterogenicznych instrumentów. Ale dokonując wyboru, nie bądź chciwy: weź model tylko z niezbędnymi dodatkami do głównego ostrza. Nadmiar narzędzi, z których nie skorzystasz, będzie dodatkowym obciążeniem w Twojej kieszeni, a gruby uchwyt nie doda komfortu pracy.

Multitool to zdecydowany wybór dla tych, którzy lubią coś robić i naprawiać. Ogólnie rzecz biorąc, jest to nie tyle narzędzie ostrzowe, co narzędzie stołowe, które jest kompaktową składaną wersją pełnowartościowego zestawu skrzynkowego. Wybierając narzędzie wielofunkcyjne, zwróć uwagę na obecność szczypiec(nie wszędzie są one dostępne), a także śrubokrętów krzyżakowych i płaskich. Wielofunkcyjny zestaw będzie wygodny do pracy z pełnymi rozmiarami narzędzi, dlatego zdecydowanie odradzamy zabieranie modeli w formacie mini. I pamiętaj, że dobry model może ważyć nawet 300 g, więc nie możesz wkładać takiego ciężaru do kieszeni: jest do niego dołączony futerał, który jest przymocowany do pasa biodrowego.

Taktyczne modele broni kłującej i tnącej przeznaczone są do użycia bojowego w paramilitarnych siłach specjalnych. Znajdują się na wyposażeniu bojowników służb bezpieczeństwa, policji, wojska, a charakterystyczną cechą ostrzy jest kombinowane lub ząbkowane ostrzenie ostrza. Kupowanie takiego noża dla zabawy lub używanie go w innym celu jest dla ciebie droższe: nikt nie zniósł odpowiedzialności za przechowywanie i noszenie broni o ostrych krawędziach bez pozwolenia. W końcu takie noże mają bardzo specyficzną klasyfikację ze względu na ich przeznaczenie, niezależnie od kryteriów wydajności. Z tego powodu produkty w stylu militarnym raczej nie staną się uniwersalnym nożem.

Bez względu na to, ile potrzebujesz zestawu noży do różnych celów, pierwszy zakup, zwłaszcza gdy nie ma jasnego zrozumienia, w jakim celu jest kupowany, zawsze kojarzy się z prostą konstrukcją z jednym ostrzem. Jest to wszechstronne ostrze, które nadaje się do uniwersalnego użytku i musi spełniać następujące kryteria:

  • Lepiej, jeśli jest to składany nóż do noszenia w kieszeni;
  • Mała długość głównego ostrza w granicach 7 - 10 cm;
  • Nieźle, ale nie jest to konieczne, jeśli w folderze znajduje się kilka dodatkowych narzędzi;
  • Stal o średniej twardości, łatwa do ostrzenia i edycji w warunkach polowych;
  • Nie należy wybierać produktu o skomplikowanym kształcie i skomplikowanej geometrii ostrza;
  • Ostrzenie - tylko gładkie;
  • Wybierz zatrzask blokujący i sposób otwierania ostrza zgodnie ze swoim stylem użytkowania.

Najlepsze marki w branży noży

Ostrza czołowych światowych producentów to zawsze wysokiej jakości stal, doskonały montaż i ręczne ostrzenie ostrzy. Wiele firm nie ujawnia swoich tajemnic technologicznych, które doprowadziły je do komercyjnego sukcesu, i słusznie. Zdarza się, że ten sam model noża jest produkowany z ostrzem wykonanym z różnych stali (budżetowych i drogich), przez co produkt końcowy różni się kilkukrotnie ceną.

Na świecie jest kilkudziesięciu znanych producentów wyrobów nożowych, różniących się jakością materiałów, montażem oraz ceną. Niektóre firmy produkują noże klasy premium, ktoś jest rozproszony po różnych segmentach, a wielu zadowala się masowymi produktami i wypuszczaniem replik.

Wśród wielorybów branży noży szczególne miejsce zajmują amerykańskie firmy Spyderco, Benchmade, Buck, Leatherman i Kershaw. Równie znane są marki Ontario, Gerber, SOG i Steel Will. Długoletni europejscy producenci noży to szwajcarska firma Victorinox, szwedzki koncern Morakniv i francuska firma Opinel. A pod znakiem towarowym Ganzo kupujący znają niedrogie, ale wysokiej jakości produkty wytwarzane w Chinach.

Wyniki

Podzielamy opinię doświadczonych użytkowników, że każdy rodzaj noża ma swoje miejsce. Dlatego zalecamy stosowanie ostrzy o profilu przeznaczonym do wykonywania określonych zadań. Z biegiem czasu zdasz sobie sprawę, że taki nóż jest znacznie wygodniejszy i łatwiejszy do wykonania swojej pracy niż jakikolwiek „wielofunkcyjny”. Ale pomimo tak kategorycznych ocen, istnieje wiele noży codziennego użytku, które zasługują na to, by na stałe zagościć w Twoim plecaku, przy pasku czy w kieszeni. Zgadzam się, że trudno jest przewidzieć, czego możesz potrzebować podczas wędrówki lub wycieczki, a noszenie ze sobą kilku noży różnych typów jest nierozsądne i niepraktyczne. Lepiej zastąpić taki zestaw uniwersalnym ostrzem, które poradzi sobie ze wszystkimi wyzwaniami.

Za dobry wybór w tej kategorii można uznać sprawdzone bestsellery klasy EDC Steel Will C22M-1 Cutjack, Ontario RAT-2, Spyderco Tenacious i Ganzo F704, a także dobrego "szwajcara" Victorinox Spartan z podstawowym zestawem narzędzi niezbędne do wędrówki.