Nóż kuchenny Tamahagane Tsubame Brown VG-5 Nóż Nakiri 18cm

Tamahagane Tsubame Brown VG-5 Nóż Nakiri 18 cm Funkcjonalny  nóż kuchenny,  przeznaczony  do krojenia i siekania  różnych rodzajów  warzyw.  Szerokość japońskiego  noża Nakiri  pozwala kroić duże produkty płynnym ruchem i szybko je przenosić do salaterki lub na patelnię.  Cienka, prostokątna klinga  jest szczególnie przydatna  przy krojeniu twardych warzyw , jak marchewka czy rzodkiew japońska, w długie plastry. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410 Rękojeść -  brązowa pakka wood Twardość -  61 HRC +/- 1 Długość całkowita -  31,2 cm Długość ostrza -  18,0 cm Szerokość klingi -  4,9 cm Grubość klingi -  1,8 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga -  ok. 209 g