Porównanie Zelmer ZMM 2008 vs Zelmer MM 1200.83

Funkcja rewersu umożliwia obracanie ślimaka spiralnego maszynki do mięsa w przeciwnym kierunku, dzięki czemu ślimak jest uwalniany z owiniętych wokół niego żył. Dzięki temu nie trzeba za każdym razem demontować maszynki do mięsa dla oczyszczania - wystarczy włączyć rewers i usunąć blokującą cześć, wypchniętą do otworu załadowczego.

Korpus nowoczesnej maszynki do mielenia mięsa najczęściej jest wykonany z tworzywa sztucznego lub metalu. Urządzenia z tworzyw sztucznych zwykle ważą mniej i kosztują mniej; z kolei metalowe są bardziej trwałe i wyglądają „solidniej”. Jednocześnie pojawiają się również modele wykonane z obu tych materiałów – plastiku i metalu. Takie rozwiązanie podnosi modele do wyższej rangi, ale jednocześnie nie pozbawia ich lekkości i wariacji w designie.

Taca załadowcza we współczesnych maszynkach do mięsa może być wykonana z tworzywa sztucznego lub metalu. Plastikowe tacki są lżejsze i tańsze, ale z czasem podatne na zarysowania i przebarwienia, podczas gdy droższe tacki metalowe są mocniejsze i trwalsze.

System ochrony silnika maszynki do mielenia mięsa przed przegrzaniem i przeciążeniem, który wyłącza urządzenie w przypadku krytycznego wzrostu obciążenia (np. gdy kość dostanie się do rozdrabniacza i zakleszczy się ślimak spiralny).