Porównanie Ranger Rhamper Lux vs Kemping Grand Picnic

W zestawie przedmioty do gotowania potraw. Większość z tych elementów znajduje się wyłącznie w zestawach do grillowania (patrz „Przeznaczenie”).

- Nóż do mięsa. Nóż kuchenny do rozbioru mięsa. Zwykle ma krawędź tnącą, która wygina się w górę, gdy zbliża się do końcówki; a niektóre modele są podobne do noży kuchennych „szefów” do ogólnego użytku. Takie narzędzie może być przydatne zarówno do przygotowania mięsa do smażenia, jak i do krojenia gotowego dania. Należy jednak pamiętać, że rozmiar ostrza w takim narzędziu jest często stosunkowo niewielki i nie nadaje się do krojenia dużych kawałków mięsa. Oczywiście nóż może się przydać do innych produktów, choć nie to jest jego głównym przeznaczeniem.

- siekierka kuchenna. Mały toporek przeznaczony głównie do rozbioru kawałków mięsa. Praca z takim instrumentem wymaga pewnych umiejętności: ciosy muszą być mocne, a jednocześnie celne. Jednak siekierka będzie niezastąpiona tam, gdzie nóż sobie nie poradzi - na przykład przy dzieleniu żeber na paski-porcje i w innych sytuacjach, gdy mięso trzeba "rozłożyć" razem z kośćmi. Jednak w naturze rzadko trzeba używać siekiery - praca, do której jest przeznaczona, jest łatwiejsza do wykonania z wyprzedzeniem, w normalnej kuchni. Dlatego ten przedmiot jest rzadko używany w zestawach „podróżnych”. Jednocześnie ciekawe jest to, że wśród takich zestawów znajdują się zestawy piknikowe klasy premium zamknięt...e w drogich walizkach (patrz „Formularz”).

- Widelec do mięsa. Widelec przeznaczony do gotowania mięsa jest zwykle dwuzębny, z długim uchwytem. To dość wszechstronne urządzenie, które ma wiele zastosowań. Jednym z najpopularniejszych jest sprawdzenie gotowości mięsa: nakłuwa się je widelcem, a doświadczony kucharz może stwierdzić po kolorze soku, czy danie jest wystarczająco wysmażone. A niektóre widelce są nawet wyposażone we wbudowane czujniki termiczne, które pozwalają określić dokładną temperaturę na głębokości elementu. Narzędzie może być używane jako improwizowany zamiennik szczypiec lub szpatułki, do zbierania mięsa do grillowania, obracania lub wyjmowania; nie działa to we wszystkich przypadkach, jednak jeśli mięso jest wystarczająco grube i gęste, a w pobliżu nie ma szpatułek ani szczypiec, widelec wystarczy. Podczas krojenia nożem wygodnie jest trzymać duży kawałek mięsa (patrz wyżej). Ponadto dwa zęby są wygodne podczas wyjmowania kebaba ze szpikulców.

- Szczypce do mięsa. Szczypce do gotowania przeznaczone do grillowania. Idealnie takie urządzenie powinno być dość długie (około 40 cm), aby podczas pracy nie trzeba było podchodzić bardzo blisko rusztu i wytrzymałe, aby można było wziąć duże kawałki mięsa (na przykład całe kurczak) z nimi. Wśród profesjonalnych kucharzy panuje opinia, że do wyjmowania gotowego dania z grilla lepsze są szczypce niż widelec czy szpatułka. I dla tej opinii istnieje całkowicie praktyczne uzasadnienie: szczypce niezawodnie trzymają kawałki mięsa, w przeciwieństwie do łopatki, i nie przebijają jej, co jest ważne podczas smażenia niektórych produktów (na przykład kiełbasek).

- Szpikulec. Klasyczne, znane wielu urządzeniom do grillowania i pieczenia różnych produktów na węglu drzewnym. Szaszłyk to metalowy pręt o długości około 40-60 cm, zaostrzony z jednej strony dla wygody nawlekania składników. Z drugiej strony znajduje się uchwyt do trzymania szpikulca i obracania go na grillu. Należy pamiętać, że chociaż głównym celem takich urządzeń jest gotowanie, gotowe danie można w zasadzie jeść bezpośrednio ze szpikulca - nie jest to zbyt estetyczne, ale czasami jest wygodniejsze (lub zabawniejsze) niż ładowanie jedzenia na talerz.

- Łopatka z otworami. Łopatka kuchenna ze szczelinami w części roboczej. Sama łopatka może być używana do obracania mięsa, przesuwania go po ruszcie, a także umieszczania składników na patelni i wyjmowania gotowych produktów (chociaż szczypce są uważane za wygodniejsze dla tych ostatnich, patrz wyżej). W konstrukcji przewidziano szczeliny głównie po to, aby nadmiar tłuszczu mógł szybciej spływać z łopatki; jest to bardzo przydatne podczas gotowania mięsa i ryb. Ponadto, ze względu na szczeliny, waga narzędzia jest nieco zmniejszona (chociaż jest to bardziej „efekt uboczny” niż pierwotny przeznaczenie).

- Pędzel. Szczoteczka kuchenna przeznaczona do smarowania potraw olejem lub sosem. Część robocza takiej szczotki ma szerokość kilku centymetrów i jest wykonana z miękkiego materiału - naturalnego lub sztucznego włosia, silikonu spożywczego itp. Takie narzędzie może być niezastąpione przy gotowaniu mięsa czy owoców morza według konkretnych receptur, które wymagają smarowania bezpośrednio na grillu.

- Rękawiczka z jednym palcem. Rękawica-chwytak wykonana z grubej tkaniny o niskiej przewodności cieplnej, która chroni dłoń użytkownika przed gorącymi przedmiotami i ciepłem paleniska. Chwytak kuchenny pozwala bezpiecznie podnieść rozgrzane przybory kuchenne i inne przedmioty, na przykład możesz go użyć do bezpiecznego podniesienia rusztu grillowego, aby mieszać węgle lub dolewać opału. Oczywiście takie urządzenie nie zapewnia absolutnej ochrony przed poparzeniem, jednak w większości sytuacji powstających podczas gotowania całkiem skutecznie radzi sobie ze swoim zadaniem.

- Szczoteczka do grilla. Szczoteczka o sztywnym włosiu - zwykle metalowa - przeznaczona do czyszczenia rusztów grilla po gotowaniu. Zaleca się wykonanie tego czyszczenia zaraz po gotowaniu, zanim grill ostygnie (a następnie przetrzeć ruszty ściereczką nasączoną olejem). Przed zakupem zestawu z takim urządzeniem nie zaszkodzi wyjaśnienie zgodności pędzla z konkretnym piecykiem. W przypadku tradycyjnych rusztów wykonanych z żeliwa i stali nierdzewnej w zasadzie sprawdzi się każda szczoteczka, ale najlepiej użyć narzędzia ze sztywnym stalowym włosiem, które zapewnia dobre czyszczenie. W przypadku bardziej "delikatnych" materiałów - na przykład emalii - użyj bardziej miękkich pędzli z mosiężnym włosiem. Jednak niektóre zestawy są wyposażone w dwie szczotki jednocześnie, obu typów.

Powyższe narzędzia są najczęstszymi narzędziami do gotowania, które można znaleźć w większości zestawów do grillowania. Jednak sprawa nie ogranicza się do nich, w zestawie mogą znaleźć się również inne akcesoria przydatne do gotowania. Oto niektóre z nich:

- Kosz. Urządzenie w formie płaskiego kosza wykonanego z metalowych rusztów, szczelnie zamykanego podczas użytkowania. W takim urządzeniu wygodnie jest smażyć małe potrawy - grzyby, warzywa, kiełbaski myśliwskie itp.: siatka kosza jest mniejsza niż siatka grilla, a kawałki jedzenia nie wypadną z niej i wygodniej jest obracać danie wraz z koszem. Kosz może być również używany jako improwizowany grill do klasycznego domowego grilla, który nie jest wyposażone we własny grill.

- Termometr. Termometr, a właściwie termosonda, przeznaczona do pomiaru temperatury mięsa i określenia jego gotowości. Często wbudowany w widelec do mięsa (patrz wyżej), ale może być również sprzedawany osobno.

- Grill na żeberka. Stojak grillowy do smażenia żeberek w pozycji pionowej. To nieznacznie wydłuża czas gotowania, ale na grillu można umieścić więcej potraw niż przy klasycznym smażeniu (płasko na ruszcie).

- Rozrusznik. Urządzenie do rozpalania płomienia w piecyku. Wygląda jak mała metalowa rurka, w którą kładzie się papier, a na wierzch wlewa się węgle. Rozrusznik szybko i skutecznie rozpala węgle, a następnie można go opróżnić do paleniska.

Artykuły spożywcze można z grubsza podzielić na indywidualne i ogólne. Poszczególne elementy są przeznaczone do użytku przez jedną osobę, to właśnie liczbą takich urządzeń określa się liczbę osób, dla których przeznaczony jest zestaw (patrz wyżej). Ta odmiana obejmuje:

- Talerze. Zwykle odnosi się do małych i średnich talerzy (restauracje lub stołówki). Na tych talerzach można układać mięso, warzywa, różne przekąski i inne pokarmy stałe.

- Talerze są głębokie. Zgodnie z klasycznymi zasadami serwowania, głębokie miski nadają się do dań płynnych - zup, puree ziemniaczanego, płatków zbożowych itp. Jednak w naturze, w stosunkowo nieformalnym otoczeniu, można je z powodzeniem stosować jako pokarm stały. Co więcej, w niektórych przypadkach takie talerze są nawet wygodniejsze niż małe - wysokie boki zapobiegają wypadaniu kawałków jedzenia z talerza.

- Widelce. Tradycyjne widelce uniwersalne do różnych pokarmów stałych - oprócz kukurydzy stosuje się do tego specjalne urządzenia (patrz niżej). Aby ułatwić przenoszenie, mogą być mniejsze niż klasyczne jadalnie (odpowiadające widelcowi do przekąsek).

- widelce do kukurydzy. Specjalne widelce przeznaczone do jedzenia kukurydzy prosto z głowy. Mają niewielki rozmiar - około 10 - 15 cm długości całkowitej, z czego około połowa przypada na rączkę. Część ro...bocza jest najczęściej dwuzębna. Te widelce są zwykle używane parami: wbijają się w kaczan od końców i zamieniają się w uchwyty, za pomocą których można trzymać główkę kapusty i jeść z niej kukurydzę bez dotykania ziaren palcami. Jest to szczególnie wygodne w przyrodzie, gdzie nie zawsze można dokładnie umyć ręce.

- łyżki stołowe. Największa różnorodność łyżek używanych do jedzenia. Łyżki stołowe są przydatne do zup, płynnej owsianki i innych podobnych potraw. Z pewnymi poprawkami mogą być używane do stałych pokarmów, a także do gotowania i serwowania - na przykład mieszania sałatki i podawania jej na talerzach.

- Łyżeczki do herbaty. Małe łyżeczki, pierwotnie przeznaczone do mieszania herbaty lub kawy. Podczas pikników można je jednak wykorzystać na wiele innych sposobów – np. jako deser (na jagody, lody, jogurty) lub jako narzędzie do gotowania (przy dozowaniu soli, przypraw itp.).

- Noże stołowe. Tradycyjne noże stołowe różnią się od noży kuchennych zaokrąglonymi ostrzami bez wyraźnej krawędzi, a także tępym ostrzem. Aby nóż mógł ciąć, na krawędzi znajduje się specjalne nacięcie, które działa podobnie do piły. Takie narzędzie nie nadaje się do krojenia surowej żywności, ale dobrze radzi sobie ze smażonym lub pieczonym mięsem (niezbyt gęstym), rybami itp. Ponadto szerokie ostrze przydaje się do smarowania chleba masłem lub innymi podobnymi dodatkami. Jednak oprócz takich noży w zestawach piknikowych i grillowych często znajdują się tzw. noże. „Noże do steków”, z drewnianą lub plastikową rękojeścią, tradycyjnym ostrzonym ostrzem i zaostrzoną lub piłą krawędzią tnącą. Narzędzia te są przeznaczone do wydajnego krojenia twardego mięsa, z którym nie poradzi sobie klasyczny nóż stołowy.

- Szkła. Kieliszki wchodzące w skład zestawów piknikowych można z grubsza podzielić na kieliszki do wina i piwa. Charakterystyczną cechą okularów do wina jest obecność nogi ze stojakiem; ta noga może być dość długa i na ogół takie naczynia mają bardziej elegancki wygląd niż te piwne. Chociaż specyficzny design oczywiście może się różnić - często spotyka się szkła z krótką nóżką i dość obszerną, wysoką miską. Z kolei szkła do piwa w większości przypadków nie są wyposażone w nóżki, a ponadto tradycyjnie wykonuje się je z grubszego szkła (a dokładniej z tworzywa sztucznego) niż kieliszki do wina. Formalnie bardziej słusznie byłoby nazywać je kubkami lub szklankami (w zależności od tego, czy w konstrukcji jest uchwyt, czy nie), ale tradycyjnie nazwa „szkła” zakorzeniła się w takich naczyniach. Dodatkowo są szkła do piwa z nóżką.

- Szkła. Kieliszki klasyczne to uniwersalne naczynia na różne napoje, posiadające stosunkowo dużą objętość (zazwyczaj ok. 250-300 ml). Mają kształt cylindryczny lub zbliżony, chociaż są też dość nietypowe opcje; ale brak uchwytu jest obowiązkową cechą szkła. Zwróć uwagę, że takie naczynia są przeznaczone głównie do napojów bezalkoholowych, ale mogą być również przydatne do wina / piwa: chociaż takie napoje najlepiej spożywać z okularów, pod ich nieobecność szkła dobrze się sprawdzą.

- Szkła. Opakowania na napoje, charakteryzujące się niewielką pojemnością – około 50 – 70 ml, rzadziej do 100 ml. Używa się ich głównie do mocnych alkoholi: wódki, koniaku, różnych nalewek. Należy zauważyć, że zgodnie z „klasykami gatunku” zwyczajowo nazywa się szklankę małym naczyniem na nodze, ale w tym przypadku najczęściej mówimy o stosach - pojemnikach o podobnej objętości, bez nóg. Stosy są bardziej stabilne i bardziej praktyczne, gdy są używane na zewnątrz.

- Kubki. W tym przypadku mamy na myśli kubki „do herbaty i kawy” – cylindryczne naczynia z uchwytami o pojemności ok. 300 – 400 ml. Takie naczynia przydają się przede wszystkim do gorących napojów, choć w razie potrzeby można je również stosować jako doraźny zamiennik szklanek lub okularów (patrz wyżej).

- Serwetki. W tym przypadku chodzi o serwetki wielokrotnego użytku. Tradycyjnym sposobem używania takich serwetek jest zapinanie („układanie”) na klatce piersiowej lub kładzenie się na kolanach w celu ochrony ubrania przed zanieczyszczeniem podczas jedzenia (nawet najbardziej schludny zjadacz nie jest ubezpieczony od kłopotów, takich jak upadek kawałka tłustego jedzenia ). Mogą być również używane do wycierania twarzy i dłoni po jedzeniu, ale do tego jeszcze wygodniej jest używać jednorazowych serwetek papierowych.

Z kolei powszechna zastawa stołowa to:

- Nóż jest uniwersalny. Nóż kuchenny ogólnego przeznaczenia. Stosuje się go nie tyle podczas posiłków, co podczas gotowania i serwowania: wygodnie jest używać takiego noża do krojenia warzyw, chleba, szynki itp. Może być również używany jako nóż do mięsa w zestawach do grillowania (patrz „Do gotowania”).

- nóż szwajcarski. Początkowo nóż szwajcarski nazywany jest małym nożem składanym (niekoniecznie produkowanym w Szwajcarii), wyposażonym w różne akcesoria. Jednocześnie w zestawach piknikowych nazwa ta może oznaczać urządzenie o nieco innej konstrukcji, będącej bardziej uniwersalnym otwieraczem, uzupełnionym o składane ostrze noża. „Rękojeść” takiego „noża” jest zwykle wykonana z metalu, zapewnia szczelinę lub ząb do otwierania metalowych pokrywek, a także korkociąg. A ostrze przy otwieraniu butelek może przydać się do odcinania folii lub folii z szyjki.

- Deska do krojenia. Deska do krojenia różnych produktów spożywczych, takich jak warzywa, chleb, sery itp. Deski do krojenia dostarczane w zestawach piknikowych są zwykle stosunkowo niewielkie, ale nawet to wystarcza do ich przeznaczenia. Zestawy do grillowania mogą również zawierać pełnowymiarowe deski odpowiednie do krojenia kawałka mięsa na porcje do smażenia.

- Termos. Klasyczny termos to pojemnik z dobrą izolacją termiczną, która zapewnia długotrwałe zachowanie temperatury zawartości. Termosy dostarczane w zestawach piknikowych mają zwykle tradycyjną konstrukcję i są przeznaczone do różnych napojów. Taki pojemnik może być przydatny do przewożenia zapasu gorącej kawy lub herbaty w chłodne dni - lub odwrotnie, do przechowywania schłodzonego napoju w upale.

- zestaw do przypraw. Zestaw do przypraw, zwykle składający się z dwóch pojemników - na sól i pieprz. Najczęściej są to klasyczne solniczki i pieprzniczki, z otworami w górnej części, z których po odwróceniu wysypuje się zawartość.

- Obrus. Obrus do jadalni to duży kawałek materiału, który przykrywa stół w jadalni. Taki produkt chroni blat przed zabrudzeniem, a także pełni funkcję estetyczną: nawet prosty i niezbyt piękny stolik turystyczny z odpowiednim obrusem może nabrać bogatego i wyrafinowanego wyglądu. Uwaga, nie myl obrusu z pościelą/poduszką (patrz niżej): w tym przypadku mamy na myśli kawałek cienkiej tkaniny przeznaczonej na stół, a nie przeznaczonej do układania bezpośrednio na ziemi. Jednocześnie obrus można łatwo położyć na narzutę lub inną pościel, tworząc w ten sposób improwizowany stół.

- ręcznik. Niewielki ręcznik, który można wykorzystać np. do osuszenia rąk lub owoców po umyciu, przetarcia blatów, a nawet jako zaimprowizowana serwetka lub podszewka do jedzenia. Jednak ten przedmiot nie jest uważany za obowiązkowy na ucztę o charakterze, dlatego jest rzadkością.

Oprócz opisanych powyżej w zestawie mogą znajdować się inne artykuły spożywcze, na przykład:

- Zapalniczka. Zwykle mówimy o zapalniczce do palenia papierosów lub fajki, ale takie akcesorium może się również przydać do rozpalenia ogniska.
- Oddzielny korkociąg do otwierania butelek wina.
- Pojemniki na żywność, które umożliwiają wygodne pakowanie niektórych produktów.
- Wykałaczki do oczyszczania zębów z resztek jedzenia.
- Specjalny nóż do sera, zwykle z ząbkowanym ostrzem.
- Nóż do masła jest dość szeroki, czasem w ogóle bez ostrzenia.
- Metalowa bidon na mocne napoje alkoholowe.

Niektóre zestawy zawierają nawet karty do gry.

Materiał, z którego wykonane są talerze (patrz „Na żywność”) w zestawie.

- Plastikowy. W przypadku dań turystycznych tę opcję można nazwać niemal idealną; większość zestawów piknikowych jest dostarczana z plastikowymi talerzami. Tworzywo sztuczne jest wystarczająco mocny i niezawodny w swoim głównym celu, trochę waży, jest niedrogi, a co najważniejsze, nie boi się uderzeń i wstrząsów (przynajmniej o wiele trudniej jest rozbić plastikową płytkę niż ceramiczną, jest to prawie niemożliwe, aby zrobić to przez przypadek). Co prawda kupując zestaw z takimi przyborami, nie zaszkodzi wyjaśnić specyficzne cechy materiału: tworzywo sztuczne jest dostępny w wielu odmianach i nie wszystkie z nich normalnie tolerują podwyższone temperatury i nadają się do gorących produktów. Jednak sumienni producenci w większości przypadków używają wysokiej jakości żaroodpornych tworzyw sztucznych, które normalnie tolerują temperaturę świeżo smażonego mięsa lub gorącej zupy. Jednak jednoznaczną wadą takich naczyń jest ich wrażliwość na zarysowania, przez co mogą szybko stracić swoją prezentację - zwłaszcza przy częstym używaniu noży. Z drugiej strony noże tępią się znacznie mniej na plastikowych płytkach niż na metalowych czy ceramicznych.

- Metal. Metal zwykle odnosi się do stali nierdzewnej o jakości spożywczej. Główną zaletą takich płyt nad rozpowszechnionymi plastikowymi jest ich wysoka wytrzymałość, co odpowiednio wpływa na żywotność. A stal jest znacznie bardziej odporna na...zarysowania, dzięki czemu takie naczynia zachowują swoją prezentację przez niemal całe „życie”. Kolejną ważną zaletą jest odporność na ciepło: takie naczynia z pewnością nadają się do gorącego jedzenia, a głębokie metalowe talerze mogą (z zachowaniem odpowiedniej ostrożności) być używane nawet jako improwizowane garnki - do podgrzewania i gotowania wody nad ogniem. Właściwie większość metalowych talerzy jest po prostu głęboka. Z drugiej strony, naczynia stalowe są znacznie droższe od plastikowych, a opisywane zalety rzadko są dość znaczące, aby przewyższyć różnicę w cenie. W związku z tym ta opcja jest dość rzadka, głównie wśród drogich zestawów z wyższej półki.

- Ceramika. Produkty wykonane z ceramiki są praktycznie nie do odróżnienia od zwykłych talerzy obiadowych. Jako czysto zastawa stołowa takie talerze są dość praktyczne: nie rysują się, można je łatwo myć (w tym środkami ściernymi) i można je stosować bez ograniczeń do gorących potraw. Ceramika jest dość ciężka, ale jeśli kompletu nie trzeba nosić daleko, nie można tego uznać za wadę; a w niektórych sytuacjach masywność zamienia się w zaletę - na przykład przy silnym wietrze, który mógłby zdmuchnąć lżejsze plastikowe naczynia. Jednak z punktu widzenia ten materiał ma bardzo poważną wadę – kruchość: talerz może oderwać się od upadku lub uderzenia, nawet niezbyt mocnego. Nie jest to szczególnie ważne w kuchni, ale ma kluczowe znaczenie podczas wyjścia na wieś, gdzie istnieje duże prawdopodobieństwo różnych „kłopotów”, które mogą złamać delikatną ceramikę. W konsekwencji takie talerze są niezwykle rzadkie w zestawach piknikowych; najczęściej są one zawarte w zestawach projektowych w stylu retro, dostarczane w wiklinowych koszach (patrz „Kształt”) i przeznaczone dla koneserów odpowiedniego stylu.

Materiałem z jakiego wykonane są pojemniki na napoje dostarczane w zestawie są szklanki, szklanki i/lub szklanki(z wyjątkiem kubków ich materiał jest wskazany osobno; dla wszystkich tych rodzajów naczyń patrz "Dla żywności"). Z reguły wszystkie te pojemniki są wykonane z tego samego materiału.

- Plastikowy. Najczęściej jest to przezroczysty lub półprzezroczysty tworzywo sztuczne, w pewnym stopniu imitujący szklanka i pozwalający zobaczyć ilość płynu w naczyniu. Jednocześnie taki materiał jest znacznie mocniejszy i bardziej niezawodny: toleruje uderzenia bez konsekwencji, które złamałyby nawet grube szklanka. Oczywiście tworzywo sztuczne też może się popękać, ale nawet w tym przypadku odłamki będą bezpieczniejsze niż szklanka. Inne zalety tej opcji to niska waga i niski koszt. Wadą plastiku jest przede wszystkim podatność na zarysowania, dlatego takie naczynia mogą z czasem mętnieć; jednak ten szczegół wpływa bardziej na wygląd niż na praktyczne właściwości. Ponadto należy pamiętać, że nie każdy tworzywo sztuczne normalnie toleruje płyny o temperaturze powyżej 50 °; więc jeśli szklanki będą używane do gorących napojów, nie zaszkodzi wyjaśnić przed zakupem właściwości materiału, z którego są wykonane. Jednak wszystkich tych niedociągnięć nie można nazwać szczególnie znaczącymi, w efekcie większość okularów, kieliszków i kieliszków we współczesnych zestawach pikni...kowych jest wykonana z plastiku.

- Metal. Metal (najczęściej stal nierdzewna) ma zauważalną przewagę nad plastikiem. Przede wszystkim jest znacznie silniejszy, prawie niemożliwe jest przebicie lub rozbicie takiego naczynia bez specjalnego narzędzia. "Stal nierdzewna" normalnie toleruje napoje o dowolnej temperaturze, zarówno zimne jak i gorące, łatwo się ją myje i można czyścić środkami ściernymi. Ponadto naczynia stalowe mają solidny wygląd. Ważą zauważalnie więcej niż plastikowe, ale może to być również zaletą: masywne metalowe naczynia stabilniej stoją na stole i nie są tak skłonne do przewracania się (ta różnica jest szczególnie widoczna, gdy są puste). Jednocześnie takie szklanki / kieliszki / kieliszki są znacznie droższe, dlatego stosuje się je rzadziej, głównie w dość drogich zestawach - a czasami metal wybierany jest nie tylko ze względów praktycznych, ale również ze względów stylowych . Zauważamy również, że stal jest nieprzezroczysta i ma wysoką przewodność cieplną. To ostatnie utrudnia stosowanie go z gorącymi napojami: kieliszek szybko się nagrzeje i oparzy dłonie.

Materiał, z którego wykonane są dostarczane w zestawie kubki (patrz „Na żywność”). Cechami kubków, które odróżniają je od szklanek (patrz wyżej), są obecność uchwytu i ogólne przeznaczenie: takie naczynia są często używane do gorącej herbaty lub kawy.

- Plastikowy. Kubki wykonane w całości z plastiku. Ten materiał wyróżnia się z jednej strony niską wagą i niskim kosztem, z drugiej strony jego praktycznością. Nie jest tak wytrzymały jak metal, ale i tak nie jest łatwo rozbić taki kubek, a wiele modeli raczej marszczy się niż pęka. Tworzywo sztuczne może być przezroczysty lub półprzezroczysty, co pozwala wygodnie monitorować poziom płynu w kubku; jednak naczynia nieprzezroczyste również nie są rzadkością. Warto również zwrócić uwagę na taką cechę, jak niska przewodność cieplna, dzięki której plastikowy kubek dłużej utrzymuje ciepło i nie pali rąk – nawet jeśli wylejesz na niego wrzątek i przytrzymasz go za ścianki, a nie za uchwyt. Jednocześnie należy pamiętać, że w nowoczesnych naczyniach stosuje się różne rodzaje plastiku i nie wszystkie nadają się do gorących napojów. Oczywiście sumienni producenci stosują w swoich produktach wysokiej jakości odmiany żaroodporne, które normalnie tolerują nawet gotującą się wodę; jednak, dla pełnej pewności, ten punkt nie zaszkodzi wyjaśnić osobno.

- Metal. Kubki wykonane w całości z metalu, najczęściej ze stali nierdzewnej. Główną przewagą tego materiału nad opisanym powyżej tworzywe...m sztucznym jest jego wysoka wytrzymałość: nie jest łatwo uszkodzić takie naczynia, nawet jeśli konkretnie wyznaczysz sobie taki przeznaczenie. Ponadto wiele z nich jest po prostu subiektywnie przyjemniejszych do picia z metalowego pojemnika, a nie plastikowego. Jednocześnie metal jest znacznie droższy, a jednocześnie ma wysoką przewodność cieplną. W praktyce to drugie oznacza, że herbata lub kawa w takim kubku ostygną szybciej niż w plastikowym, a zewnętrzne ścianki szybko się nagrzeją, co może poparzyć dłonie, a w szczególnie niefortunnym przypadku nawet język i usta . Tę wadę można częściowo wyeliminować dzięki podwójnym ściankom – takie naczynia to w rzeczywistości kubki termiczne, jednak odpowiednio kosztują. Ponadto sam metalowy uchwyt nie jest szczególnie wygodny. W związku z tym kubki z czystej stali są stosunkowo rzadkie.

- Metal + tworzywo sztuczne. Z reguły w tym przypadku mamy na myśli metalowe kubki z plastikowymi uchwytami. Zalety i wady tych materiałów zostały osobno opisane powyżej, a ich połączenie pozwala połączyć te zalety i przynajmniej częściowo zrekompensować wady. Tak więc plastikowy uchwyt może być grubszy i bardziej „przyczepny” niż metalowy, a ponadto praktycznie się nie nagrzewa, nawet jeśli w kubku jest wrząca woda. A metalowe naczynie jest mocne, niezawodne i pozwala nie martwić się o to, czy kubek jest kompatybilny z gorącymi napojami. Ze względu na to połączenie właściwości, kubki metalowo-plastikowe są używane dość często, niemal na równi z plastikowymi.

Materiał, z którego wykonana jest deska do krojenia dostarczona w zestawie (patrz „Na żywność”).

- Plastikowy. Dość niedrogi i jednocześnie praktyczny materiał. Plastikowe deski są mocne, trwałe, całkowicie nieprzepuszczalne dla wilgoci i łatwe do oczyszczenia z zanieczyszczeń spożywczych. Co prawda jeśli wycinasz z serca, na powierzchni roboczej mogą pojawić się dość głębokie rowki z wystającymi krawędziami, ale w większości przypadków nawet to nie przeszkadza w użytkowaniu tej powierzchni zgodnie z jej przeznaczeniem. Oprócz tego plastikowa deska może być dość cienka, co pozytywnie wpływa na wygodę pakowania i transportu. W konsekwencji większość zestawów piknikowych wykorzystuje deski do krojenia z tego materiału.

- Drewno. Klasyczny materiał na deski do krojenia, który wciąż jest w użyciu. Jednak drewno używane na piknikach nie jest tak praktyczne jak tworzywo sztuczne. Po pierwsze, taka deska musi być dość gruba i odpowiednio masywna - w przeciwnym razie szybko stanie się bezużyteczna; wpływa to odpowiednio na wagę i wymiary całego zestawu. Po drugie, drewno jest mniej oczyszczone niż tworzywo sztuczne, ma tendencję do wchłaniania zanieczyszczeń, w tym tłuszczu z krojonego mięsa – w efekcie bardzo trudno jest jakościowo wyczyścić taką deskę „w terenie”. Co prawda drewniana powierzchnia ma również zalety: oprócz przyjemnego wyglądu nie tępi noży tak bardzo, jak tworzywo sztuczne, a cięte produkty na takiej desce l...eżą bardziej niezawodnie i mniej się ślizgają. Jednak w większości przypadków momenty te nie są szczególnie zauważalne, a deski drewniane są droższe. Z tego powodu można je znaleźć głównie w zestawach premium, wykonanych w tradycyjnym stylu, który najlepiej pasuje do klasycznych desek drewnianych.

Materiał, z którego wykonane są dostarczane serwetki.

Należy pamiętać, że w każdym przypadku materiał serwetek stołowych jest wybierany w taki sposób, aby można je było normalnie używać zgodnie z ich przeznaczeniem. W rezultacie różnica między różnymi opcjami polega głównie na właściwościach oczyszczania i prania. Istnieją jednak również pewne różnice praktyczne.

- Bawełna. Naturalny materiał, który od dawna jest używany do produkcji serwetek, ale dziś nie stracił na popularności. Bawełna jest miękka, przyjemna w wyglądzie i dotyku oraz stosunkowo niedroga. Często jego „naturalność” jest również zapisana w meritum tego materiału, ale to kwestia czysto gustu i przekonań. Wśród wad można wymienić to, że włókna bawełniane łatwo wchłaniają brud i często do normalnego oczyszczania takie produkty muszą być prane w wysokiej temperaturze, co może prowadzić do skurczu. Jednak skurcz nie jest krytyczny w przypadku serwetek stołowych. Zwracamy również uwagę, że żywotność bawełny jest nieco niższa niż w przypadku materiałów syntetycznych, ale ponownie nie można tego przypisać poważnym wadom. Dzięki temu to właśnie ten materiał jest najszerzej stosowany w zestawach piknikowych.

- Poliester. Włókno syntetyczne znajdujące się w serwetkach stołowych znacznie rzadziej niż bawełna. Ta sytuacja wiąże się nie tylko z uprzedzeniami do materiałów syntetycznych (wielu uważa, że naturalne tkaniny są lepsze), ale także z dość praktycznymi punktami. Tak więc poliest...er jest raczej śliski i mniej przyjemny w dotyku niż ta sama bawełna. Taki materiał dobrze odpycha tłuszcz i wodę, co z jednej strony ułatwia czyszczenie i przyspiesza wysychanie, z drugiej zaś utrudnia wycieranie twarzy i dłoni po jedzeniu. W rezultacie serwetki poliestrowe nie zyskały dużej popularności.

- Polar. Specyficzny rodzaj tkaniny wykonanej z opisanego powyżej poliestru. Osobliwością polaru jest to, że w rzeczywistości jest to mikrofibra - materiał wykonany z bardzo cienkich, kilku mikronowych włókien. Dzięki temu polar ma kilka poważnych zalet w stosunku do klasycznej tkaniny poliestrowej: jest znacznie bardziej miękki w dotyku, doskonale wchłania wilgoć i brud, a przy tym jest łatwy w czyszczeniu i szybko schnie. Jednocześnie nawet na piknikach na serwetki stołowe takie właściwości nie są szczególnie wymagane, bawełna dobrze radzi sobie z głównymi zadaniami. Z tego powodu bardzo rzadko używa się polaru, głównie w dość specyficznych zestawach – np. indywidualne zestawy „obiadowe” dla wędkarzy: podczas łowienia bardzo przydatny może się okazać materiał dobrze wchłaniający wilgoć i szybko schnący.

Materiał, z którego wykonany jest korpus zestawu – a dokładniej opakowanie, w którym jest on regularnie używany (i często dostarczany). Rodzaje takich opakowań patrz "Kształt", materiały mogą być następujące:

- Poliester. Tkanina z włókien syntetycznych, która jest popularna jako materiał „turystyczny”: z niej powstaje wiele toreb i plecaków, w tym zdecydowana większość toreb i plecaków w zestawach piknikowych czy grillowych. Poliester jest również używany w większości fartuchów i organizerów. Tkanina w tym przypadku jest zwykle dość gruba i wytrzymała, często ma właściwości hydrofobowe (choć po pewnym czasie ekspozycji na wodę nadal się zamoczy) i dobrze znosi światło ultrafioletowe, dzięki czemu produkty znoszą ekspozycję na słońce bez żadnych specjalnych konsekwencji. Ponadto w tkaniu można przewidzieć różne sztuczki, które dodatkowo zwiększają niezawodność – na przykład technologia „rip-stop”, dzięki której dziurki i nacięcia na takiej tkaninie nie rozchodzą się i nie powiększają.

- Nylon. Kolejny materiał stosowany w tkaninach „turystycznych”. Pod wieloma względami jest podobny do opisanego powyżej poliestru, jednak z kilku powodów nie otrzymał specjalnego podziału wśród zestawów piknikowych/grillowych. Jednym z tych powodów jest tendencja do blaknięcia i utraty wytrzymałości pod wpływem światła ultrafioletowego.

- Pościel. Naturaln...a tkanina lniana jest dość trwała i niezawodna, a jednocześnie jest przyjemna w dotyku, dobrze wygląda i jest doceniana przez miłośników naturalnych materiałów. Jednocześnie pod względem praktycznych właściwości len nie ma żadnych szczególnych zalet w stosunku do tego samego poliestru (ponadto jest zauważalnie gorszy w niektórych cechach), ale taka tkanina jest znacznie droższa. Z tego powodu ta opcja jest niezwykle rzadka, głównie wśród zestawów „designerskich”, w których len jest używany głównie ze względów estetycznych (a czasem - i „ideologicznych”, „środowiskowych”).

- Metal. Dość powszechna opcja w przypadku walizek, co wynika przede wszystkim z dużej wytrzymałości i twardości tego materiału. Z reguły metal w tym przypadku oznacza stop aluminium. Taka walizka doskonale chroni zawartość przed różnymi „kłopotami”, nie przepuszcza wody, a nawet wytrzymuje dość silny nacisk. Jednocześnie samo aluminium jest odporne na korozję, uszkodzenia i zarysowania, a jego waga jest stosunkowo niewielka. Wadę skrzynek metalowych można nazwać dość wysokim kosztem, ale w tym przypadku jest to „nieuniknione zło”, a nowoczesne walizki z zestawami piknikowymi/grillowymi są zwykle wykonane z metalu.

- Skóra ekologiczna. Specyficzną opcją znajdującą się w niektórych walizkach są głównie modele na poziomie mody, zaprojektowane nie tylko pod kątem funkcjonalności, ale także bogatego wyglądu. W rzeczywistości skóra ekologiczna jest używana tylko jako wykończenie zewnętrzne, nadając produktowi odpowiedni „wygląd”; pod takim materiałem znajduje się korpus wykonany z twardego materiału, takiego jak tworzywo sztuczne, drewno lub aluminium. Z praktycznego punktu widzenia takie wykończenie nie ma żadnej przewagi nad tradycyjną metalową kopertą, a ponadto jest delikatniejsze - ekoskórę łatwo rozedrzeć czy zarysować. Warto więc kupić taką walizkę przede wszystkim dla tych, dla których wykwintny wygląd jest nie mniej ważny niż praktyczność na łonie natury.

- Wino. Tradycyjny materiał na kosze, używany właściwie tylko do nich. Takie produkty mają ciekawy i atrakcyjny wygląd, przypominają klasyczne kosze piknikowe, a gdy są wykorzystywane w swoim głównym celu, pełnią również rolę stylowego dodatku. Zauważ, że winorośl może być zarówno naturalna, jak i sztuczna; druga odmiana jest uważana za niezbyt wysoką jakość, ale kosztuje mniej.

- Plastikowy. Solidny materiał, szczególnie odpowiedni na walizki. Główną zaletą plastiku jest niższy koszt niż metal; a takie produkty zwykle ważą mniej. Jednocześnie tworzywo sztuczne jest zauważalnie gorszy od metalu pod względem wytrzymałości, dlatego nie jest szczególnie popularny.

Obecność ulepszonej izolacji termicznej w konstrukcji opakowania zestawu. Należy pamiętać, że taka izolacja nie jest wymagana w przypadku sztućców i przyborów kuchennych - ma to znaczenie podczas transportu żywności i napojów. W związku z tym głównie torby, plecaki i kosze(patrz „Formularz”) są wykonane termicznie – to w nich zwykle przewidziana jest dodatkowa kieszeń (patrz niżej), w której można przechowywać żywność.

Izolacja termiczna przeznaczona jest przede wszystkim do ochrony łatwo psujących się artykułów spożywczych przed wysoką temperaturą, a także artykułów spożywczych, które powinny być przechowywane w chłodnym miejscu lub spożywane w stanie schłodzonym. A przy użyciu wkładu chłodzącego torba (lub inny produkt) może nawet pełnić funkcję lodówki do chłodzenia zawartości. Co prawda takie akumulatory nie zawsze znajdują się w zestawie. „Worek termosu” przydaje się również do gorących potraw, ale potrzeba takiego użycia pojawia się nieco rzadziej.