Porównanie Electrolux Explore 7 E7TB1-4GB czarny vs Philips Viva Collection HR3745/00 biały

— Mikser ręczny. Wszystkie miksery - to urządzenia kuchenne przeznaczone przede wszystkim do miksowania i ubijania płynów (ciasto, omlety, koktajle mleczne itp.). Takie urządzenia są koniecznie wyposażone w trzepaczki, jednak oprócz nich w zestawie mogą znajdować się inne nasadki (patrz poniżej). Miksery ręczne, jak sama nazwa wskazuje, nie wykorzystują żadnych stojaków i podczas pracy są trzymane w rękach. Nie jest to zbyt wygodne w przypadku długotrwałej pracy, jednak same urządzenia okazują się bardziej kompaktowe i wygodne w przechowywaniu niż stacjonarne miksery, a do tego są tańsze.

— Mikser kielichowy. Różnorodne miksery (patrz wyżej), konstrukcja których zapewnia podstawę na stole lub innej odpowiedniej powierzchni; ten stojak zwykle zawiera zarówno samo urządzenie, jak i miskę. Główną przewagą mikserów stacjonarnych nad ręcznymi jest brak konieczności trzymania urządzenia w dłoni podczas pracy. Co prawda, stojak zwykle nie pozwala na pracę z dużymi miskami, a w niektórych modelach można go używać tylko z kompletnymi pojemnikami. Jednak w przeciwieństwie do tego możliwe jest wyjęcie miksera i używanie go jako ręcznego. Ale do jednoznacznych wad urządzeń tego typu można zaliczyć nieporęczność i wyższy koszt.

— Blender kielichowy (niezdejmowalny). Odmiana opisanych powyżej blenderów, których nie można oddzielić od podstawki i które implikują wyłącznie stacjonarne zastosowanie na blaci...e.

— Blender ręczny. Uproszczona wersja opisanych powyżej blenderów, która nie posiada misy: małe urządzenie z nasadką w postaci stopy blendera (patrz poniżej), trzymane ręcznie podczas pracy. Nie jest to zbyt wygodne, zwłaszcza podczas długotrwałej pracy; z kolei blendery ręczne mogą być używane z prawie każdą pojemnością, podczas gdy w klasycznych blenderach pojemność jest ograniczona wielkością kompletnej misy. W sprzedaży dostępne są również blendery ręczne bez nasadek.

— Blender. Urządzenia używane głównie do mielenia różnych produktów, mielenia puree ziemniaczanego, siekania lodu itp. Blender składa się z podstawy, w której znajduje się silnik i elektronika sterująca, oraz misy z umieszczonym nad nią nożem. Miska jest zwykle zdejmowana; pozwala to na łatwe opróżnienie (lub wyładowanie) powstałego produktu, a także ułatwia czyszczenie.

— Blender / zupowar. Rodzaj blendera, który oprócz swojej bezpośredniej funkcji potrafi również gotować. W większości przypadków takie urządzenia zawierają szeroką gamę programów, co pozwala urozmaicić menu. Ale ilość gotowego produktu jest ograniczona objętością misy - a dla takich blenderów wynosi około 1,7 litra.

— Rozdrabniacz. Pod względem obsługi i zastosowania rozdrabniacze są podobne do blenderów (patrz wyżej). Główna różnica polega na układzie: miska zwykle znajduje się na dole urządzenia, a aby ją usunąć, należy najpierw zdjąć górną część i wyjąć oś z nożami. Rozdrabniacze nie są tak wygodne, jak blendery, jednak są prostsze, bardziej kompaktowe i tańsze.

— Rozdrabniacz (ręczny, mechaniczny). Mechaniczny rozdrabniacz produktów nie wymaga podłączenia do sieci elektrycznej. Rozdrabnianie, siekanie i mieszanie zawartości odbywa się ręcznie w misie urządzenia, do czego służą ostrza noży.

— Krajalnica do warzyw. Urządzenia tego typu to w rzeczywistości zmechanizowane tarki kuchenne. Jak sama nazwa wskazuje, przeznaczone są głównie do pracy z warzywami i wyposażone są w nasadki, które pozwalają trzeć, siekać i/lub mielić produkty. Jest to znacznie wygodniejsze niż stosowanie klasycznych tarek ręcznych, a często nawet bezpieczniejsze: większość krajalnic do warzyw jest zaprojektowana w taki sposób, aby uchronić palce przed nasadkami (podczas gdy w zwykłej tarce istnieje ryzyko dotknięcia krawędzi tnącej podczas pracy z małymi kawałkami jedzenia).

— Spieniacz. Głównym i często jedynym celem spieniaczy jest tworzenie wysokiej piany – np. z mleka dla przygotowania koktajli mlecznych czy cappuccino. Takie urządzenia mogą być stacjonarne - mają własny pojemnik, który jest przymocowany do podstawy za pomocą nasadki do ubijania - lub przenośne - takie modele nie mają standardowej pojemności i działają jak blendery ręczne (patrz wyżej).

— Spieniacz (ręczny). Misa ze specjalną trzepaczką do uzyskania wysokiej i puszystej pianki. Podczas przygotowywania koktajli mlecznych i napojów mleczno-kawowych używany jest ręczny spieniacz. Urządzenie nie wymaga podłączenia do sieci.

— Mikser do koktajli. Odmiana opisanych powyżej stacjonarnych mikserów, służąca do przygotowywania koktajli mlecznych i innych podobnych koktajli. Głównym celem takiego urządzenia jest ubijanie piany, najczęściej z mleka i produktów mlecznych. Misa w takich modelach jest tradycyjnie wykonana z metalu – to między innymi pozwala na bezpieczne przygotowanie koktajli z dodatkiem kruszonego lodu; a same miksery mają charakterystyczny design, z wysoką podstawką i uchwytem na szklankę.

— Blender przenośny. Kompaktowy model blendera o małej mocy, przeznaczony jest do przygotowywania niewielkich porcji koktajli – dla jednej osoby. Taki blender jest wyposażony we wbudowany akumulator, który umożliwia korzystanie z urządzenia w tych miejscach i sytuacjach, w których nie ma możliwości zasilania z 230 V. W tym celu w obudowie blendera znajduje się zwykle złącze USB lub microUSB.

Objętość misy głównej, dostarczanej w zestawie z urządzeniem.

Aby uzyskać więcej informacji na temat misy głównej, zobacz „Pojemniki”. A ilość produktu, jaką można za jednym razem załadować do urządzenia, zależy bezpośrednio od jego objętości. Z drugiej strony, pojemna misa ma odpowiednie wymiary i koszt, a także stawia zwiększone wymagania co do mocy silnika. Dlatego, wybierając według tego parametru warto brać pod uwagę realne potrzeby. Warto również wziąć pod uwagę, że w przypadku mikserów stacjonarnych z miską, w większości przypadków, objętość oznacza rozmiar całkowity, a nie przydatny. A podczas gotowania miskę należy wypełniać nie więcej niż 2/3 (tutaj już jest indywidualnie i trzeba patrzeć na instrukcję do produktu).

Moc znamionowa urządzenia to w rzeczywistości moc zainstalowanego w nim silnika.

Im wyższy wskaźnik ten — tym bardziej wydajny dany model, tym lepiej nadaje się do „ciężkiej” pracy i tym więcej zastosowań może być przewidziane w konstrukcji. Na przykład, w przypadku mikserów (patrz „Typ urządzenia”) moc do 250 W jest uważana za wystarczającą dla produktów płynnych; w przypadku bardziej solidnych zadań, takich jak ugniatanie ciasta, warto zwrócić uwagę na bardziej potężne modele. Szczegółowe zalecenia dotyczące optymalnej mocy można znaleźć w specjalnych źródłach.

Zwróć uwagę, że potężne urządzenia z reguły są wyposażone w bardziej trwałe nasadki, które mogą wytrzymać duże obciążenia.

Liczba prędkości obrotowych nasadek, przewidzianych w mikserze/blenderze.

Obecność kilku prędkości pozwala dostosować tryb pracy urządzenia do konkretnej sytuacji. Na przykład, możesz ubijać omlet z dużą prędkością, ale do zagniatania ciasta lepiej wybrać wolniejszy tryb. Im więcej prędkości zapewnia urządzenie - im bardziej jest ono wszechstronne, tym dokładniej można je skonfigurować do konkretnego zadania. W prostych modelach domowych zwykle dostępnych jest od 3 do 6 ustawień, w najbardziej zaawansowanych urządzeniach ich liczba może sięgać dwudziestu.

Tryb Turbo pozwala na krótki czas znacznie zwiększyć prędkość obrotową nasadek miksera. Dzięki temu można szybko i skutecznie wyeliminować nierówności ubijanego produktu, co jest szczególnie cenne pod koniec ubijania. Należy jednak pamiętać, że tryb turbo można włączyć tylko na krótki czas, w przeciwnym razie istnieje ryzyko przegrzania silnika.

W trybie pulsacyjnym silnik miksera nie pracuje w sposób ciągły, ale z krótkimi przerwami. Pozwala to zwiększyć wydajność i uniknąć niepotrzebnego obciążenia silnika podczas pracy z szczególnie twardymi produktami, takimi jak mrożone owoce lub lód.

W niektórych modelach stacjonarnych mikserów misę można obracać się za pomocą specjalnego napędu. Zapewnia to bardziej jednolite mieszanie i przyspiesza proces.

Programy automatycznego gotowania, przewidziane w konstrukcji urządzenia. W takie programy są wyposażone głównie klasyczne blendery i blendery do zup (patrz "Typ").

- Zupa. Program do przygotowania tradycyjnych zup. W przypadku takich potraw składniki należy pokroić na małe kawałki, a nie robić puree lub masę, co jest brane pod uwagę w programie. Jednocześnie, w blenderze można natychmiast gotować zupę bez wyładowywania posiekanych produktów, a zwykłe blendery zapewniają tylko siekanie.

- Zupa-krem. Program do przygotowywania zup-krem. Składniki na zupę-krem są dość dokładnie zmielone; jednocześnie, w przeciwieństwie do puree, jest dość dużo płynu. Mając to na uwadze, przygotowywany jest program. Pamiętaj, że zupy-krem mogą być gorące lub zimne; pierwszą odmianę można przygotować tylko w blenderze do zup, drugą w zwykłym blenderze.

- Puree. Program do przygotowania różnych puree, w szczególności, owocowych i warzywnych. Puree są zazwyczaj gęstsze niż zupy-krem, ponieważ zawierają mniej płynu i dla ich przygotowania wymagana jest większa moc. Ponadto, takie dania są przygotowywane z surowych lub wstępnie gotowanych składników, więc blendery do zup i konwencjonalne blendery są równie skuteczne w przygotowywaniu puree.

- Gotowanie na parze. Program do gotowania różnych potraw na parze. Ta obróbka jest uważana za bardziej zaawansowaną i „zdrowszą” niż klasyczne warzenie we wrzącej wodzie, pozwala zaoszczędzić więcej składnik...ów odżywczych i po prostu lepiej nadaje się do niektórych produktów spożywczych. Gotowanie na parze nie jest możliwe bez elementu grzejnego, dlatego ten program znajduje się wyłącznie w blenderach do zup.

- Sosy. Program do gotowania różnych sosów. Zwróć uwagę, że istnieje wiele różnych sosów; dlatego dla którego z nich przeznaczony jest ten tryb - warto osobno doprecyzować.

- Zupa mleczna. Program do gotowania zup mlecznych i innych potraw z mlekiem. Jedną z cech takiego gotowania jest to, że mleko musi być podgrzewane ostrożnie, aby się nie przypaliło i się nie wylało; jest to brane pod uwagę w tym programie. Występuje tylko w blenderach do zup.

- Smoothie. Program do robienia smoothies - gęstych napojów na bazie owoców, warzyw lub jagód z dodatkiem soku i różnych dodatków (mleko, orzechy itp.). Takie napoje są smaczne same w sobie, a ponadto są doceniane przez fanów zdrowego odżywiania: smoothie jest lekkostrawne, zachowuje maksimum korzystnych substancji. Konsystencja koktajlu zwykle przypomina sok z miąższem lub zupę-krem; jednak jest to napój i musi być dość płynny, aby można było go wypić przez słomkę.

- Kruszenie lodu. Program do kruszenia lodu. Lód jest dość twardą substancją i może tworzyć duże obciążenie na ostrza. W związku z tym, tryb pulsacyjny jest często używany do kruszenia lodu (patrz wyżej).

- Samooczyszczanie. Dodatkowy program do czyszczenia blendera z brudu. Z reguły, aby skorzystać z samooczyszczania, należy wlać do urządzenia ciepłą wodę z mydłem, włączyć program, a następnie wylać wodę i dokładnie wypłukać lub wytrzeć miskę. Jest to o wiele wygodniejsze, niż wyjmowanie pojemnika i mycie go ręcznie w zlewie – zwłaszcza, że program działa w taki sposób, aby wypłukać resztki jedzenia nawet z najmniej dostępnych miejsc w misce.

Oprócz opisanych powyżej, nowoczesne blendery mogą posiadać inne programy – na przykład „jedzenie dla niemowląt” czy „podgrzewanie”.

- Stopa miksująca. Nasadka do mielenia. Reprezentuje długi pręt-„stopę” z nasadką ochronną na końcu; wewnątrz nasadki znajduje się nóż. Konwencjonalny mikser może być również wyposażony w stopę blendera.

- Blender z szeroką stopą miksującą. Nasadka do mielenia. Reprezentuje długi pręt-„stopę” z nasadką ochronną na końcu; wewnątrz nasadki znajduje się nóż. Zwiększona szerokość stopy blendera przyspiesza proces siekania i ułatwia pracę z dużymi ilościami produktów.

- Trzepaczki. Nasadki do ubijania substancji płynnych (śmietana, jajka, ciasto). Z reguły, większość nowoczesnych mikserów jest wyposażona w takie nasadki.

- Haki do wyrabiania ciasta. Specjalne nasadki w postaci spiral wykonanych z grubego drutu, przeznaczone do wyrabiania grubego ciasta.

- Nóż do mielenia. Nasadka, która jest miską, na dnie której znajduje się nóż napędzany silnikiem. Standard dla urządzeń o tej samej nazwie (patrz "Rodzaj"), jednak może być również dostarczany z innymi rodzajami urządzeń kuchennych, takimi jak mikser lub blender ręczny.

- Ostrze do lodu. Ostrze do lodu pozwala zrobić kruszony lód lub śnieżną masę (slushy). Dodatkowo. takim nożem można bezpiecznie zmielić orzechy i mrożone owoce / jagody. Podczas gdy klasyczny nóż do kruszenia używan...e są gładkie ostrza, nóż do kruszenia lodu ma ostrza ząbkowane. Ząbkowana żebrowana część tnąca umożliwia zniszczenie mocnej struktury lodu bez uszkadzania ostrz, takie noże prawie się nie stępiają. Potężne blendery (miksery) ze szklaną lub metalową misą są zwykle wyposażone w nóż do lodu. Niektóre zaawansowane blendery nie są wyposażone w nóż do lodu, ale w razie potrzeby można go kupić osobno, wraz z miską o wysokiej wytrzymałości, dobrze nadającą się do mielenia lodu, orzechów i mrożonych owoców.

- Nóż do wyrabiania ciasta. Nóż do ciasta dobrze nadaje się do robienia ciasta drożdżowego, które nie ma zbyt gęstej struktury. Jednocześnie za jednym razem ugniata się niewielką objętość masy mącznej. Ponadto, może służyć do ubijania i mieszania kremów. Nóż do ciasta zwykle jest wykonany z wytrzymałego tworzywa sztucznego. W przeciwieństwie do stali, która tnie, plastik bardziej rozciąga masę. Jeśli planujesz ugniatać ciasto w dużych objętościach, lepiej użyć specjalnej nasadki haczykowej.

- Tarcza do szatkowania / krojenia. Tarcza ze specjalnymi szczelinami, które podczas obrotu pełnią rolę noży. Umożliwia szybkie i równomierne krojenie owoców i warzyw w cienkie plasterki, szczególnie przydatne przy krojeniu dużych ilości produktów.

- Do krojenia w kostkę. Nasadka do krojenia owoców i warzyw w drobną kostkę. Przyda się przede wszystkim do robienia sałatek i klasycznych zup.

- Szeroka stopa miksująca. Nasadka do mielenia. Reprezentuje długi pręt-„stopę” z nasadką ochronną na końcu; wewnątrz nasadki znajduje się nóż. Zwiększona szerokość stopy blendera przyspiesza proces siekania i ułatwia pracę z dużymi ilościami produktów.

- Przygotowanie puree. Nasadka, najczęściej plastikowa, przeznaczona do przygotowywania jednorodnych, gęstych potraw z warzyw i owoców.

Obecność sita w zestawie z urządzeniem.

- Sito na miazgę. Większość tradycyjnych blenderów jest wyposażona w takie urządzenie. W tym przypadku sitko zwykle jest rurką z drobnymi ściankami z siatki, którą wkłada się pionowo do misy i mocuje się do ostrza. Głównym przeznaczeniem takiego urządzenia jest przygotowanie soków owocowo-warzywnych bez miąższu: warzywa lub owoce ładuje się do tuby, kroi się nożem, sok spływa do misy, a miąższ pozostaje w sitku.

- Spieniacz. Urządzenie do tworzenia pianki mlecznej; jest używane wyłącznie w odpowiednich urządzeniach (patrz "Rodzaj urządzenia - Spieniacz"). Zwykle jest to raczej nie nasadka, a miska z mechanizmem spieniania na dnie; taka miska często jest niewyjmowana.

W zestawie mogą być dostarczane inne typy nasadek, oprócz tych opisanych powyżej.