Strefa Flex Zone
Specjalne strefy na powierzchni płyty do gotowania zakładające możliwość zastosowania naczyń o niestandardowych kształtach i rozmiarach. FlexZone składa się z kilku indukcyjnych stref grzewczych pod jednolitym podłożem z ceramiki szklanej, które są aktywowane w zależności od rozmiaru zainstalowanego naczynia. Płyty kuchenne ze strefą
adaptacyjną automatycznie rozpoznają obecność przedmiotów, a ponadto możliwe jest jednoczesne używanie różnych rodzajów naczyń w tym obszarze.
Tryb Bridge
Funkcja pozwalająca na połączenie dwóch (lub więcej) sąsiednich palników elektrycznych w jeden nagrzewacz. Najczęściej ten tryb występuje w palnikach indukcyjnych, rzadziej w Hi-Light, a w palnikach gazowych w ogóle nie jest stosowany. Często „most” wygląda jak jeden ciągły wydłużony nagrzewacz, którego poszczególne części można włączać niezależnie - są one w rzeczywistości palnikami. Tak czy inaczej,
tryb Bridge może być przydatny przede wszystkim do pracy z wydłużonymi naczyniami – na przykład z
gęsiarką. Co więcej, konstrukcja może przewidywać różne dodatkowe funkcje – na przykład możliwość zadania różnych ustawień mocy dla poszczególnych części „mostu” i przesuwania naczyń pomiędzy nimi, w zależności od gotowości naczynia. W takim przypadku, w przeciwieństwie do konwencjonalnych palników, nagrzewanie włączy się automatycznie, w zależności od obecności naczyń na palniku.
Moc pól grzejnych
Moc znamionowa stref gotowania. Odnosi się do poboru mocy przez grzejnik. Parametr ten pozwala oszacować, ile energii elektrycznej zużyje palnik podczas pracy z maksymalną intensywnością grzania. Jednocześnie moc wymiany ciepła dla różnych palników, nawet nominalnie, może być różna, a rzeczywista wydajność grzewcza będzie bardzo zależna od właściwości naczyń. W rezultacie nie ma sensu oceniać możliwości roboczych płyty kuchennej na podstawie mocy palników. W praktyce można założyć, że palnik wystarczy na garnek o tej samej średnicy.
Programy automatyczne
-
Automatyka wrzenia . System oparty na czujniku, który monitoruje stan gotowanego produktu (najczęściej według temperatury naczyń): przed zagotowaniem wody palnik pracuje na maksimum, a po zagotowaniu czujnik zmniejsza intensywność pracy do określonej wartości. Celem takiej regulacji jest to, że do utrzymania wrzenia potrzeba znacznie mniej ciepła niż do podgrzania do temperatury wrzenia; ponadto, jeśli grzanie nie zostanie zmniejszone, ciecz może „uciec”. W związku z tym automatyczne gotowanie pozwala nie tylko oszczędzać energię, ale także unikać takich problemów. Funkcja ta jest dostępna w modelach elektrycznych (patrz „Typ powierzchni”).
-
Utrzymanie temperatury. Funkcja utrzymywania ciepła utrzymuje ciepło potraw do momentu podania. Przyda się w przypadkach, gdy obiad jest już przygotowany, a goście jeszcze nie przybyli. Maksymalny czas utrzymywania ciepła zwykle nie przekracza 1-2 godzin.
-
Topienie. Specjalny tryb do rozmrażania w niskiej temperaturze małych porcji mrożonej żywności, topienia masła lub czekolady. Funkcja pozwala delikatnie stopić potrzebne składniki w masę o jednorodnej strukturze, bez obawy, że się spalą lub przegrzeją.
—
Automatyczne smażenie. Wstępnie ustawiony tryb automatycznego smażenia, zapewniający utrzymanie optymalnej temperatury dna naczynia, zapobiegając jego ochłodzeniu lub
...przegrzaniu. Program automatycznego smażenia zwykle zapewnia kilka trybów gotowania dla różnych zadań.
— Dodatkowy. Szereg konkretnych programów automatycznych stosowanych na płytach poszczególnych instancji powierzchni do gotowania i nie objętych powyższą listą.
