Pojemność całkowita
Całkowita objętość ekspresu do jogurtu, która określa, ile produktu można w nim ugotować na raz. W jogurtach z miską na twaróg objętość zależy od pojemności tej miski; w innych przypadkach całkowita objętość jest równa sumie objętości kubków jogurtowych.
Pojemność 1 słoiczka
Objętość oddzielnego pojemnika roboczego na jogurt. Podzielenie całej objętości na osobne szklanki ułatwia dozowanie i przyspiesza proces przygotowania jogurtu; dodatkowo w ten sposób można dokładniej dobrać objętość preparatu – wszak nie zawsze konieczne jest przygotowanie pełnego ekspresu do jogurtu, czasami wystarczy „naładować” tylko część kieliszków.
Liczba słoiczków
Liczba oddzielnych pojemników roboczych (szklanek) ekspresu do jogurtu. Podzielenie całej objętości na kilka małych pojemników przyspiesza proces gotowania i ułatwia dozowanie; również dzięki temu jogurty z różnymi dodatkami można przygotować jednocześnie w różnych szklankach.
Materiał pojemnika na jogurt
Pojemniki na jogurt są zwykle wykonane ze
szkła lub plastiku. Szklane zlewki są bardziej kruche i cięższe niż plastikowe; z drugiej strony szklanka jest mniej wrażliwe na intensywne mycie, bardziej odporne na przegrzanie i jest uważane za materiał bardziej „neutralny”, ponieważ nie ma tendencji do uwalniania obcych ciał (choć nowoczesne tworzywa spożywcze również spełniają ten wymóg).
